Groenten, kruiden en kleinfruit bestellen

Vanaf juni tot en met januari kiest de boer iedere week de nodige variatie op je bord.

Wat kan je verwachten in een basispakket? Seizoens gebonden variatie met minstens één of twee 'specialekes van de week'.  In een basispakket zitten steeds 7 porties groenten per aangesloten persoon + aardappelen als die er zijn. Ik match het aantal personen dat hoort bij jouw specifieke inschrijving en één portie ervan aanduiden is dus voldoende! Als je bv met 2 volwassenen en 1 kindje inschreef geef ik 3 porties prinsesseboontjes, 2 koolrabi's, 3 porties tomaten... mee. Doel is voldoende van elke groente voor jouw gezin om een week te vullen.

Welke 7 groenten zitten er deze week (wk39 = eind september) in het basispakket? Witte selder, boerenkool, gele raapjes, sla romein groen en hertshoornweegbree of krulandijvie, suikermais, paprika a volonté (bestel dan bij hoeveel), venkel, Roma colibri tomaat en aardappelen.

Groe(n)tjes boer Koen

Ik had graag iedereen deze week (wk45) broccoli kunnen aanbieden, maar heb woensdag bij de oogst gemerkt dat ik er net te weinig zal hebben. Vandaar dit alternatief!

Immers, de broccoli stelen van de exemplaren die ik gisteren afsneed zijn eigenlijk ook super materiaal om in de keuken te gebruiken en bevatten vaak nóg meer smaak dan de broccoli zelf!

1 portie = 1 steel, goed voor 1 persoon. Ben je met meerdere in je gezin, pas voor dit product dit aantal dan gerust toe.

PS er staat een tof receptje + mooi verhaal over de broccoli steel op onze blog zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=29

Joepie: deze week (wk39 = eind september) is er net zoals vorige week zowel witte als groene (zie ander artikel) bloemkool beschikbaar.

Bij bloemkool is 1 portie altijd = 1 stuk (goed voor 2 tot 3 personen)

Joepie: deze week (wk39 = eind september) is er zowel groene als witte (zie ander artikel) bloemkool beschikbaar.

Bij bloemkool is 1 portie = 1 stuk (goed voor 2 tot 3 personen)

Enkele keren per jaar voorziet de Plukheyde wat extra kleurvariatie op je bord en zo is er deze week (wk32 = begin augustus) beperkt oranje bloemkool beschikbaar.

Deze mooie donkergele (cheddar) bloemkool vind ik persoonlijk bij de mooiste en is verder even zacht van smaak als de witte...

Bestel je bloemkool, dan geen broccoli aub, zo krijgen meer mensen kans er te bestellen!

Bij bloemkool is 1 portie altijd = 1 stuk (vrij klein dus goed voor 2 personen)

Deze week (wk31) zijn er denk ik nog een 2tal nakomertjes van deze paarse bloemkool.

Deze paarse bloemkool, blijft paars na koken en je kan er dus leuke kleurencombinaties mee op tafel toveren :)

1p = 1 stuk, goed voor 2 tot 3 personen

We zijn eind september en daarmee deed de herfst zijn intrede, tijd dus om te starten met de pluk van dit typische herfst- en winter koolblad!.

Ze staan écht mooi donkergroen :)

Receptjes: met dank aan Suzanne, Sabine en Inge, ook voor de foto's​

1. fijn snijden tot chips (zie ook foto), wassen en drogen !!, olie op spuiten, zout of kruiden naar keuze even (max 10 min, net voor bruin worden) de oven in op 180°C, klaar !


2. Deze chips kan je ook verbrokkelen in verschillende soepen !!


3. Mixen met banaan tot smoothie = lekker en gezond ontbijt !!!


4. Blancheren en invriezen om stukjes van het bevrozen blokje af te snijden voor sporadisch gebruik is erg handig !!!!


5. Fijn snijden en blancheren en stoven in room zoals je met spinazie zou doen... SUPER !!!!!

1p = 5 grote bladeren, goed voor 1 persoon

M'n plantgoedleverancier heeft per ongeluk één plant boerenkool paars gestopt in een koolrabireeks...

Wie dus (buiten het seizoen) nog es boerenkool wil eten, ga je gang

Bruikbaar in stooofscholtels, puree, quiche, ...

1 portie = 6 bladeren of een groeitop, zeker voldoende voor 1 persoon

Nog 3 mooie broccoli nakomers.

1 portie broccoli = 1 stuk (zeker goed voorn 3 tot 4 personen)

Bestel max 1 portie per aangesloten deelnemer aub!

Broccolini rood sprouting is een broccolisoort die kleine paarse scheuttopjes maakt, een beetje vergelijkbaar met koolscheuten, maar dan vaster. Elk scheuttopje lijkt op een mini broccoli op een lang steeltje dat je zeker mee kan eten.

Een echte delicatesse in de wok!

1 p = 8 kleine scheuttopjes (goed voor 1p)

Laatste week beschikbaar!

Koolscheuten ontstaan op palm- en boerenkool alsook spruitplanten en eind april zelfs op stekken van rode en witte kool die na de winter bijna einde productie zijn en door de lengende dagen + de stijgende temperaturen 'doorschieten' en dus bloemstengels vormen = koolscheuten. Typisch "hunger gap" vullend :)

De smaak is lekker zoet en het zijn erg krokante/sappige steeltjes waarvan het gebruik gaat van rauw in een slaatje, maar even goed perfect in je wok kan. Zelfs de bloemetjes zijn eetbaar en kunnen gewoon mee in de pot of meer nog, instaan voor extra garnituur vlak voor het opdienen!

Recepttip: http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/03/lang-leve-de-kool-seg.html daaruit blijkt zowel heel lekker als verse knabbel, in slaatjes of in de wok!

1p = 8 bloeistengels (goed voor 1 persoon)

Deze week (wk39 = eind september) plukken we verder uit een mooi en frisgroen gegroeide reeks chinese kolen waarin we eind juli gestart zijn.

Tegelijk is er een nieuwe reeks (bijna) plukklaar en dus zal er naadloos continuïteit zijn in het aanbod.

1 portie = 1 stuk, goed voor 2 tot 3 personen

Recepttip: Gewoon lekker rauw fijngesneden of een klassieker in de wok!

De allerlaatste 5tal stuks!

Koolraap is een erg veelzijdige, maar misschien minder "elegante" laat staan gekende wintergroente...

Onterecht, want bruikbaar in soep, stoofschotels, groentelasagna en je kan er ook rosti's mee maken of raspen in slaatjes...

Bewaart ook super, zelfs na snijden, dus je hoeft niet alles in een keer te gebruiken! 

Recepttips: Maakt een soep wat dikker en 'flourig', koolraap is ook zeer geschikt voor stoven: snel klaar en zacht van smaak, of in combinatie met andere groenten zoals schorseneer, yacon, biet, wortel, raap, ... En last but not least, je kan er rosti's van maken, groentenvellen van snijden voor een lasagna of gesneden blokjes ervan combineren in tartiflettes.

1p = 1 stuk, goed voor 3 tot 4 personen

Paarse koolrabi groeit iets trager dan z'n wit/groene broertje. Erg mooie paarse schil, gewoon groen binnenin, wel iets vaster.

Koolrabi is een heeel gezonde en ook lekkere groente die je op heel veel manieren kan klaarmaken, op onze blog vind je alvast dit zomers slaatje!

1 portie = 1 koolrabi (goed voor 1 tot 2 personen)

Deze week (wk39 = eind september) start ik met plukken in een nieuwe, jonge reeks = weinig vezelig, die tegelijk mooi is gegroeid.

Koolrabi is een heeel gezonde en ook lekkere groente die je op heel veel manieren kan klaarmaken, op onze blog vind je alvast dit zomers slaatje!

1 portie = 1 koolrabi (goed voor 1 tot 2 personen)

We plukken sinds begin september uit een mooi donkdergroen gegroeide reeks palmkool.

Het is een typische najaars- en winterse bladkool waarvan het gebruik vergelijkbaar is met dit van boerenkool. Toch is de smaak net anders én je hoeft slechts één centrale bladnerf te verwijderen voor het klaarmaken.

Recepttips 

1. zie alle recepttips bij boerenkool !


2. Pasta met venkel en kool (nieuwsbrief week 36 in 2022)

1 portie = 7 bladeren, voldoende voor 1 persoon

Deze week (38 = half september) plukken we verder uit een reeks keukenraapjes waarin we begin augustus gestart zijn.

Gestoofd met wat honing of luikse stroop op het eind zéér lekker!

Het gaat hier over de gewone keukenraap met een roodachtige kraag en witte neus. Lekker ouderwets van smaak voor de liefhebber. Recepttip: van jonge bladeren kan je ook lekkere soep koken!

1 portie = 3tal raapjes (goed voor 1 persoon)

We plukken sinds begin september uit een mooi gegroeide reeks gele raapjes. Die zijn iets pittiger dan de classic wit/roze.

Een groente die vaak onderschat wordt in de keuken!

Recepttip: gewoon stoven en dan vlak voor het serveren nog wat luikse stroop of honing erbij en op een hoger vuurtje lichtjes carameliseren is echt zálig!

1 portie = 3 stukjes (goed voor één volwassene)

Beschikbaar sinds vorige week (wk19), mooi gegroeid, stevig vruchtvlees!

1 portie = 3 raapjes (goed voor 1 persoon)

Rammenas wordt ook wel eens winterradijs genoemd en blauer herbst und winter is een pittige soort .

De groei van de typische blauwpaarse knollen met spierwit vruchtvlees bleef dit seizoen wat achter, maar de smaak is er niet minder om. Deze week (wk14 = begin april) voor het allerlaatst dit seizoen beschikbaar.

Recepttip: Heerlijk in stoofschotels, om soepen 'bij te kruiden' of te raspen in je slaatjes. Smaakt heerlijk in dunne schijfjes op een bakplaat in de oven door caramelisatie zegt Michael!

1p = 1 stuk(je)

Helemaal Nieuw op de Plukheyde en één van drie ifv jouw smaak: zacht - medium - tot pittig:

Deliblue® is een ovale soort winterradijs met een zachte, licht pittige (vooral de schil) en tegelijk bijna zoete smaak die je kan raspen of in schijfjes snijden voor al je slaatjes. Even goed als smaakmaker voor al je soepen en stoofschotels.

Met het mooie paarse vlees binnenin (zie foto) kan je bovendien mooie creaties maken...

1p = 1 stuk (10 tot 15cm)

Helemaal Nieuw op de Plukheyde en één van drie ifv jouw smaak: zacht - medium - tot pittig:

Deligreen® is een ovale soort winterradijs met een medium pittige smaak (vooral schil, vlees veel minder, eerder lichtzoet) die je kan raspen of in schijfjes snijden voor al je slaatjes. Even goed als smaakmaker voor al je soepen en stoofschotels.

Met het lichtgroene vlees binnenin (zie foto) kan je bovendien mooie creaties maken...

1p = 1 stuk (10 tot 15cm)

Helemaal Nieuw op de Plukheyde en één van drie ifv jouw smaak: zacht - medium - tot pittig:

Delicondy® is een ovale soort winterradijs met een pittige smaak (zeker als je de schil eraan laat) die je kan raspen of in schijfjes snijden voor al je slaatjes. Even goed als smaakmaker voor al je soepen en stoofschotels.

Met het mooie roze vlees binnenin (zie foto) kan je bovendien mooie creaties maken...

1p = 1 stuk (10 tot 15cm)

De voorjaarsreeks rode kool die ik in april had geplant voor oogst in juli-augustus is grotendeels in de kou en nattigheid blijven steken, maar ik kan er deze week (wk35) toch de laatste stukjes (klein dus) plukken... 

Zomerrecepttip: erg lekker als slaatje gemarineerd in sinaasappelsap!

1 portie = 1 stukje (goed voor 1 tot 2 personen)

nog een 10tal absolute (kleine) nakomertjes die hopelijk de voorbije vorstweek overleeft hebben...

Romanesco is een mooie en erg lekkere koolsoort die in torentjes groeit, een soort kunstwerk van de natuur. Bovendien zacht van smaak en toch erg karaktervol alsook stevig van structuur. Eén van mijn favorieten onder de kolen...

1p = 1 stuk(je) en goed voor 1 tot 2 personen.

Russian red kale is een bladkool (verwacht dus geen bol) zoals boerenkool. Het blad is echter veel gladder, met rode nerf en een zachtere en zoetere smaak.

1 portie = 8 bladeren goed voor 1 persoon

Nog drie allerlaatste nakomertjes gespot...

Klassieke recepttip: gestoofd met spekjes of rookworst. Superlekker, begin november zelf nog getest :)

1 portie = 1 stukje (goed voor 1 tot 2 personen)

Savooi deadon is bij de doorwinterde Plukheyde deelnemer gekend als een zéér lekkere meerwaarde onder de herfst- en winterkolen.

Er restten nog een 4tal kleine exemplaren...

Het is een kruising tussen de klassieke savooi en witte kool, daardoor zijn de bladeren minder geribbeld en de buitenste bladeren bovendien een mooie paarse kleur. De smaak is zachter en zoeter tov de classic en daarom zeker bij kinderen gesmaakt!

1 portie = 1 kooltje = goed voor 1 tot 2 personen

Paarse spitskool is net zoals de witte variant vergelijkbaar in gebruik voor koolsla of om te stoven. Je zou beiden de "zachtere" versie van respectievelijk een rode en witte kool kunnen noemen.

1 portie = 1 stuk (zeker goed voor 2 personen)

Deze week (wk39 = half september) plukken we verder uit een mooi gegroeide reeks.

Recepttips: versnijden, blancheren en opstoven met flink wat boter en nootmuskaat. Bovendien snel klaar :) Ook erg lekker fijn versneden in een gemarineerde rauwe spitskoolsalade.

1p = 1 stuk, goed voor 2 tot 3 personen

Deze week (wk16 = half april) plukken we de laatste 10 tot 20 porties spruitjes.

1 portie = 200gr

Beperkt beschikbaar!

Eigenlijk had ik planten gekocht waarvan ik had verwacht dat ze flowersprouts zouden produceren. Het bleken echter (erg traag groeiende) paarse spruitjes waarvan ik er sinds wk2 iedere week een 6tal porties kan aanbieden. Ze zijn iets bitterder dan de klassieke groene, wat dat betreft misschien minder kindvriendelijk...

De voorjaarsreeks witte kool die ik in april had geplant voor oogst in juli-augustus is grotendeels in de kou en nattigheid blijven steken, maar ik kan er deze week (wk32) toch enkele plukken.

Ze zijn wel klein, maar ongetwijfeld lekker.

1p = 1 stuk(je) is goed voor 1 tot 2 personen

Deze week (wk16 = half april) plukken we de allerlaatste 20 erg mooi gegroeide paksoys van afgelopen winter/begin voorjaar. Vanaf mei verwacht ik wel de eerste chinese kolen...

Paksoy is lekker in al je woks of groentensappen.

1 portie = 1 stuk, zeker goed voor 2 tot 3 personen

Deze rammenas/daikon is een snelle voorjaarsgroeier. Je kan ze vergelijken met 'lange radijzen' met wit vlees en roze schil' zijn.

Ze zijn gematigd pittig.

Recepttip: ideaal om gezonde snackblokjes van te snijden, heerlijk met wat selderijzout...

1p = 1 stuk

Middelgrote, zacht pittige witte rammenas = winterradijs.

Kan perfect in je slaatjes, soepen, stoofschotels of gewoon in blokjes met wat (selderij)zout als snack... Geschild helemaal niet scherp van smaak.

1p = 1 stukje (ongeveer zo groot als een kleine wortel)

Een (na)zomerse klassieker, lichtbitter. We zijn vorige week (wk38 = half september) in een kersverse reeks gestart.

Recepttip: Fris versnipperd in een stoemp erg lekker, maar persoonlijk (nostalgie denk ik, want zo at ik het als kind altijd) eet ik het erg graag gestoofd en dan goed uitgelekt en versneden verwerkt in witte saus...

1p = 1 stuk goed voor 2 tot 3 personen

We plukken uit een mooi gegroeide reeks waarin we vorige week (wk38 = half september) zijn gestart.

Recepttip: Krulandijvie is best een veelzijdige groente. Je kan de jonge gele blaadjes rauw eten, bijvoorbeeld als salade met een vinaigrette en de oudere bladeren rondom de kern kan je verwerken in gerechten. Je kan ze koken in groentebouillon - niet te lang want dan wordt ze smakeloos -, stoven of als spinazie smoren. Andijvie (krul én plat) is trouwens ook een ideale groente om stamppot mee te maken.

1p = 1 stuk goed voor 2 tot 3 personen

Klassieke smaak voor de herfst en winter, ruim beschikbaar.

1p = 1 stuk, goed voor 1 tot 2 personen

Krulpeterselie is een klassieke smaakmaker die bijna doorlopend beschikbaar is op de Plukheyde!

Steeds 1 blokje per portie

Bladpeterselie is een klassieke smaakmaker die bijna doorlopend beschikbaar is op de Plukheyde!

Zit boordevol vitamine C, per gewichtseenheid zelfs meer dan in appelsienen! Smakelijk!!

1p is steeds 1 blokje

Een echte opfrisser van je zomers slaatje! Laatste week beschikbaar dit seizoen.

Zomerpostelein betreft het broertje van winterpostelein, maar is toch echt anders van smaak en uitzicht. De blaadjes zijn vlezig met bijna wasachtig, krokant blad, vermoedelijk doen ze het daarom ook goed in warm tot heet zomers weer.

Een portie = 1 blokje

Roodlof of radicchio is een echte najaars- en winterspecialiteit die je perfect kan mixen als sla-aanvulling (lekker bitter) en die nog lang bewaart ook.

Mooi gegroeid!

1p = 1 krop

De klassieke smaakmaker voor al je soepen, in mosselen, groentesappen, ... 

1p = 1 stuk

Een klassieke smaak, recepttip erg lekker bv bij balletjes in tomatensaus!

Relatief klein, want een nieuwe reeks waarin toch wat ziek blad zit na de regen van 2e helft augustus dat ik moet afgebreken => 2 stukjes voor één portie

1p = 2 stukjes

Asian mix = een mengeling van pittige mosterdslaatjes.

1 portie asian mix = één blokje

Mengslaatje waarvan je kan plukken en dat je kan planten of direct gebruiken.

1 portie = 1 blok(je)

Batavia is een mooie lichtgroene en krokante slasoort.

Knapperig en frisgroen...

1p = 1 krop/stuk

Batavia is een mooie lichtrood gespikkelde en krokante slasoort.

Knapperig en fris rood/groen...

1p = 1 krop/stuk

Groene eikenbladsla is samen met z'n rode broertje de populairste sla op de Plukheyde.

Zacht en frisgroen.

1p = 1 krop goed voor 2 tot 3 personen

Rode eikenbladsla is samen met z'n groene zusje de populairste sla op de Plukheyde.

Zacht en frisrood

1p = 1 krop (goed voor 2 tot 3 personen)

Groene krul-pluksla groeit als krop (zie foto) maar je kan het plantje dat ik oogst met kluitje thuis desgewenst herplanten en er blaadje per blaadje van plukken volgens wat jij nodig hebt op dat moment zonder dat de krop uiteenvalt. De krop kan daarna ook verder aangroeien.

1 portie = 1 stuk (met kluit)

Een deelnemer had vorig seizoen een erg toepasselijke&mooie naam voor deze pluksla: bruidsboeketsla en ik vind dat de kleur en symmetrie best wel passen in dat plaatje:)

Lepelblad-pluksla groeit in kleine kropjes van gladde botersla blaadjes die samen een grotere krop vormen. Je kan de kleine kropjes oogsten van buiten naar binnen zonder dat de grote krop uiteenvalt.

Ik zal oogsten met kluitje, dan kan je hem thuis opnieuw inplanten als je dat wenst!

1 portie = 1 stuk (met kluit)

Rode krul-pluksla groeit als krop (zie foto).

Je kan het plantje dat ik oogst met kluitje als je wenst thuis herplanten en er blaadje per blaadje van plukken volgens wat jij nodig hebt op dat moment zonder dat de krop uiteenvalt. De krop kan daarna ook verder aangroeien.

1 portie = 1 stuk (met kluit)

De klassieke ijsbergsla, mooi frisgroen en krokant.

1 p = 1 stuk

De "normale" boterzachte groene kropsla.

1 portie = 1 stuk

De "normale" boterzachte rode kropsla.

1 portie = 1 stuk

Romeinse sla is een erg krokante, lekkere sla die meer nog dan andere slasoorten bomvol gezonde mineralen zit.

Deze week (wk39 = eind september) starten we in een nieuwe en tegelijk laatste reeks voor dit seizoen.

Deze sla groeit een beetje in de vorm van een witloofkrop, maar iets minder vast. Het is een slasoort die net iets anders proeft (vrij zoet) en bv. typisch is voor een echte salade Niçoise!

1p = 1 krop

Deze week (wk18 = begin mei) is er nog een laatste reeksje veldsla beschikbaar.

De blaadjes zijn boterzacht en ideaal om te mixen met andere mini slavariëteiten zoals babyleaf, winterpostelein, asian mix of rucola, maar even goed met witloof :) Veldsla bevat extra veel Mg volgens mijn apotheker!

1p = 2 blokjes

Een nieuw productje, gezaaid door één van onze deelnemers :) is sinds begin mei beschikbaar.

Sla wasabino is een klein plukslaatje met een fris groengeel en krullig blad. De smaak is wasabi-achtig, lekker pittig en Oosters dus, maar niet zo pittig als het Japanse kruid zelf...

1 portie = 1 blokje

De herfst is net begonnen en na de zomermaanden juli&augustus is het terug (klassieke) spinazietijd!

Mooi, frisgroen én ruim beschikbaar...

1p = @225gr

Deze zomerse spinazie variant doet het door de regen in augustus zeer goed!

Iets meer werk in de keuken dan klassieke spinazie, want je moet de bladeren verwijderen van de (taaie) stengel, maar wel vergelijkbaar in smaak en gebruik. Is wel vleziger dan klassieke spinazie en bewaart daarom goed én slinkt duidelijk minder bij stoven.

1p = @300gr

Mooi frisgroen gegroeid en ruim beschikbaar!

Suikerbrood of groenlof is een echt najaarsproduct, familie van witloof en kan evenzo gebruikt worden in de keuken. Recepttips: Als je de bladeren een 15tal minuten in ijswater legt verdwijnt de natuurlijke bitterheid grotendeels! Je kan suikerbrood rauw eten (de meer vlezige onderste bladstukken worden veel gebruikt in slamixen in de winkel en zijn na wat vorst in de winter ook minder bitter, bijna zoet!!, maar je kan het evengoed stoven of zelfs voor de klassieker met kaas en ham in de oven gebruiken...

1p = 1 krop

Typische najaarspecialiteit die langzaam uitgeput raakt, vermoedelijk deze week voor het laatst beschikbaar.

Lekker mals en sappig! En natuurlijk ook heerlijk zoet, zowel rauw van de kolf als gegrild in de oven...

1 portie = 1 (stevige) kolf

Er zijn nog verschillende kolven, maar de kwaliteit begint door de regen en de wormpjes die er in oktober waren toch af te nemen. Vandaar de laatste week beschikbaar. 1 portie = 1 (stevige) kolf

Nu (wk32 = begin augustus) allerlaatste week beschikbaar. Wil je deze snijselder nog bij je thuis in een bloempot of in je tuin planten, bestel hem dan nu.

Als je er van buiten naar binnen plukt, heb je er nog heel lang smaak&plezier van!

Let op, vrij stevige/erg kruidige smaak!..

1 portie = 1 blokje

(op)Nieuw en mooi gegroeid!

Tatsoi wordt ook wel Japanse spinazie genoemd, maar is eigenlijk het kleine, minder gekende broertje van paksoy dat vooral toch anders smaakt én gebruikt wordt. Je kan het zowel koud als gestoofd eten, bijna zoals spinazie, maar dan pittiger (Japans ;) !

1portie = 1 blokje

(op)Nieuw in ons assortiment en ruim beschikbaar. Héél bitter slaatje, op vraag van enkele liefhebbers onder de deelnemers.

Er volgen later in de herfst nog twee andere variëteiten om te kijken dewelke de beste aanvulling van ons smaakassortiment kan worden...

Dit lees ik op wikipedia: De jonge choreibladeren hebben een licht bittere smaak en kunnen in het voorjaar gebruikt wordt in salades. Ook gekookt kunnen ze worden gebruik, de wortels bevatten inuline (cfr koffievervanger).

1 p = 1 busseltje of handje

De smaak en het gebruik van deze frisgroene warmoesvariëteit.leunt het dichtst aan bij die van spinazie die in de zomer niet beschikbaar (spinazie bloeit dan te snel door warmte).

Sowieso is de smaak van groene warmoes écht anders dan die van de 'regenboog' warmoes, die voor sommigen onder ons te veel naar biet smaakt...

Het gebruik is in die zin écht als spinazievervanger...

1 portie = 1 busseltje bladeren (goed voor 1 persoon)

Hertshoornweegbree is een speciaal slaatje dat ideaal is als ingrediënt voor een mengslaatje.

Bovendien zitten de jonge bladeren volgens wikipedia vol vitamines (C, β-caroteen, B1) en voedingsvezels en je kan ze zowel rauw als gekookt eten.

1p = 1 blokje

Voor de liefhebbers, er zijn toch nog  enkele augurken gegroeid.

Zowel lekker vers (komkommer met nog meer smaak) als ingemaakt!

Recpttip: Fijngesneden zeer fris in slaatjes, kan ook opgelegd worden in azijn, peper, zout, chiliblokje, en mosterdzaadjes. Zie ook uitgeschreven recept van Wouter hiervoor op onze blog.

1 portie = 1 stuk (keuze uit middelgroot en groot)

Met hun typische vorm lijken het wel mooie gladde beige pionnen van een ganzebordspel ;)

1p = 1stuk

Op de Plukheyde telen we 5 soorten courgettes:

1. groen lang = dé klassieker (klik hieronder als je graag deze wenst)


2. geel lang = groeit wat trager = vaster met meer stevige schil en geler vruchtvlees


3. wit lang = groeit sneller = meer zachte, lichtgroene schil en dito vruchtvlees


4. rond groen = ideaal om op te vullen


5. rond geel = toffe kleurvariatie op je tafel als je opvult, maar beiden kunnen natuurlijk ook verwerkt worden in soep, provencaalse en andere sauzen, zomerse stoofschotels...

1p = 1 stuk

Hier kan je de gele lange courgette bestellen.

Deze groeit wat trager = vaster met meer stevige schil en geler vruchtvlees.

1p = 1 stuk

Hier kan je de witte lange courgette bestellen.

Deze groeit wat sneller = zachter vruchtvlees en (lichtgroene) schil.

1p = 1 stuk

Hier kan je de ronde gele courgette bestellen.

Deze is ideaal om op te vullen met gehakt of andere goenten, maar kan je natuurlijk ook verwerken in sauzen...

1p = 1 stuk

Hier kan je de ronde groene courgette bestellen.

Deze is ideaal om op te vullen met gehakt of andere goenten, maar kan je natuurlijk ook verwerken in sauzen...

1p = 1 stuk

Af en toe is er ook fruit op de Plukheyde. De meloenen zijn iets minder talrijk dan vorig jaar, maar iedereen kan er wel één of twee kiezen. Kon je nog geen meloen bestellen, dan kan het deze week (wk36 = begin september) nog en dan graag max 1 als je maar één oogstaandeel (persoon) hebt en maximaal twee (in totaal, dus 1 watermeloen + 1 honingmeloen mag) als je twee of meer oogstaandelen hebt aub.

Aperitiefreceptje: samen met komkommer in de blender + wat cocoswater en citroen/limoen.

Kenmerken honingmeloen heeft geelgroen en vast vruchtvlees, de pitten zitten gecentreerd en kan je er dus makkelijk uitsnijden, de smaak is zacht&zoet, honingmeloen is sappig, maar uiteraard minder dan watermeloen...

1p = 1 grote of 2 kleinere

Deze soort lijkt ook wel wat op augurk met z'n bobbeltjes, maar het zijn écht wel komkommers. Ze zijn iets vaster van structuur en sterker van smaak dan de komkommers uit de serre. Verder ook sappig en fris voor al je slaatjes en smosjes ...

1 portie = 1 stuk

Oranje patisson wordt op de Plukheyde jong en relatief klein geplukt => perfect als courgette met meer smaak, kan zelfs rauw gegeten worden!

Nog steeds ruim beschikbaar.

1p = 1stuk

Dé klassieke oranje hokkaido pompoen goed voor soep, roosteren, ...

1p = 1stuk, zeker goed voor 2 tot 3 personen

Ook van de proef met groene pompoen zijn we toe aan de laatste 10tal stuks van het seizoen.

Groene hokkaido pompoen is vergelijkbaar in gebruik met de klassieke oranje, maar heeft een hardere schil waardoor ze beter bewaren!

1 portie = 1 stuk

We zijn nu (wk47 = eind november) aan de laatste 10 stuks toegekomen.

Zag ik afgelopen winter staan in de catalogus van één van m'n zaadleveranciers en vooral de omschrijving "buitengewoon fruitige smaak" + goed bewaarbaar spraken me aan.

Lost ook helemaal die beschrijving in: smelt in de mond en heeft een dradige structuur = spaghetti pompoenachtig, maar de schil is dunner en wordt lekker krokant in de oven = smakelijk mee opeten!

1 portie = 1 stuk goed voor 2 personen

De spaghetti pompoen is een iets minder klassieke, maar vooral erg veelzijdige pompoen!

Recepttip: halveren en grillen in de oven gekruid naar keuze, vervolgens gewoon op tafel laten uithollen met een vork en dan komen er spaghetti-achtige slierten vrij. Die kan je ook nog op verschillende manieren verwerken als basis...

1p = 1stuk, zeker goed voor 2 tot 3 personen

Stilaan de laatste exemplaren voor dit seizoen...

Een minder gekene pompoensoort met geelwit vlees.

Recepttips: 

• Uit het vruchtvlees balletjes snijden met een speciaal lepeltje en daarmee vegetarische gehaktballetjes maken in de vol-au-vent. Héél lekker volgens deelnemer Tone.


• Kort koken, topje eraf halen, vervolgens uithollen en het vruchtvlees opbakken samen met andere groenten zodat je het kan gebruiken als pizzabodem + vulling...


• Vruchtvlees ook als vulling te gebruiken in quiches


• Ook super in de soep 

1 portie = 1 stuk

De minst klassieke pompoen, maar misschien wel de lekkerste in ons aanbod.

Klein, maar zoet met een toets van kastagnesmaak.

De sweet dumplin is een kleine lichtgekleurde pompoen met donkere groene strepen en zacht zoetig vlees. Recepttip van Inge: Probeer het eens met een rijpe vrucht, haal het vruchtvlees eruit en braad (wok) het even vermengd met zoet-pikante pepers, vul de pompoen ermee en werk het af met wat geitenkaas.

1p = 1 stuk(je !) Let op ze zijn klein maar erg fijn

Af en toe is er ook fruit op de Plukheyde. De meloenen zijn iets minder talrijk dan vorig jaar, maar iedereen kan er wel één of twee kiezen.

Kon je nog geen meloen bestellen, dan kan het deze week (wk36 = begin september) nog en dan graag max 1 als je maar één oogstaandeel (persoon) hebt en maximaal twee (in totaal, dus 1 watermeloen + 1 honingmeloen mag) als je twee of meer oogstaandelen hebt aub.

Kenmerken ifv je bestelkeuze: onze watermeloen bevat wel pitjes in het vruchtvlees, maar is ook lekker zoet&sappig

1 p = 1 grote of 2 kleinere

Blinkend groene bolletjes, bewust jong geoogst => schil is bruikbaar zoals bij courgette.

Het gebruik is ook vergelijkbaar met dit van courgette, de meerwaarde zit in de geur en smaak: die van frisgroene erwten + het vruchtvlees is eerder geel => écht wel een toevoeging in ons aanbod!!

1 p = 1 stuk

Nu het voorjaar vordert komen er nog enkele pastinaken die ik mistte bij het oogsten in de winter terug mooi in blad waardoor ik ze nu pas opmerk. In die zin de allerlaatste 15tal (grote) stuks...

Recepttip1 voor pastinaak walnoot(cup)cake!

Recepttip2 samen met wotelpeterselie en/of wortel en/of raap in stoofschotels of ook in soep zie pastinaaksoep met peer en nog heel wat andere recpeptjes op onze blog.

1p = 1 grote of 2 kleinere stuks

Schorseneer is een échte Vlaamse winterklassieker, vol van smaak.

Nu het voorjaar vordert komen er nog enkele schorseneren die ik mistte bij het oogsten in de winter terug mooi in blad waardoor ik ze nu pas opmerk. In die zin de allerlaatste 15tal porties.

Schorseneer is iets meer werk in de keuken, maar als je ze kuist onder water is het vrij makkelijk en vooral geen (vinger)plakboel.

Recepttips

1. via een collega boer: halfzacht stomen en rollen tot een kroket (zoals met aardappelkroketten) en dan frituren! Dat frituren lukt trouwens ook zonder jasje liet deelneemster Lut me weten. Zie https://www.mijnspar.be/recepten/frietjes-van-schorseneren en haar kinderen vonden het super :)


2. kok Loïc op VTM van het programma 'zot van koken' kwam er vorig jaar op de Plukheyde halen (zie foto) om ze te bereiden op een originele manier. Er zijn hierbij leuke beelden gefilmd op onze akker die je kan bekijken via VTM go!!


3. 'kids-proof' uit onze eigen community via deelneemster Nele vind je op onze blog op http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=53 maar dan in de pdf bijlage van die pagina.

1 portie = 3 mooie stokken én de mogelijkheid enkele kleine naar keuze bij te nemen

Let op (i) het witloof dat je nu bestelt is voor ophaling in je groentenpakket van volgende week! en (ii) je mag dit ook bestellen in de basispakket formule!

Witloof is de enige groente op de Plukheyde die ik niet zelf teel en die ik zoals vorig seizoen 1 op 1 doorreken aan de prijs van 4,70 euro/kg.

Betalen kan zoals vorig seizoen mbv een Payconiq QR code of cash op het ophaalpunt. Dat spaart mij heel wat administratie!

1 portie = 250gr

Lekker typische regiogroente die op de Plukheyde beschikbaar is van oktober tot en met maart door samenwerking met de lokale witloofboer Danny Schoevaerts.

Danny is trouwens net zoals de Plukheyde een Kampenhoutse 'duurzame held'. Click op de link voor meer info!

! Eénmalig ! aanbod (op = op), deze week (wk28) zijn er nog een 40tal bussels (die vorige week geoogst werden > nog relatief vers).

Eind juni kreeg ik bericht van Marijke die vorig jaar stage deed op de Plukheyde en die nu actief is bij de Akelei, een collega bioboer te Heist-o/d-Berg.

Zij hadden een overaanbod gebusselde bio-wortels van 1,2kg die ze vers voor ons konden oogsten > zeker goed van kwaliteit én smaak!

Navraag op het afhaalpunt bij enkele deelnemers gaf aan dat hier wel interesse in zou zijn. 1 bussel zal 2 euro kosten. Dit zit dus niet vervat in de abonnementsprijs omdat ik de bussels (zoals het witloof in de winter) extern aankoop.

1p = 1 bussel van @1,2 kg (en kost dus 2 euro, te betalen in het afhaalpunt)

Deze week (wk47) de laatste week dat we deze soort oogsten, mogelijk gaan we voor oogstdag vrijdag al over naar de Oxhella's.

Het is een nieuwigheid binnen het assortiment van één van m'n vaste zaadleveranciers die ik wou proberen. Zo nieuw dat hij nog geen echte naam heeft, enkel een code: "3KS MOG". Benieuwd naar jullie reacties...

1 portie = 2 grote/stevige wortels én 1 wat kleinere

Oxhella is een echte najaars- en winterwortel met een typische korte, vrij dikke konische vorm, maar vooral erg lekker én bewaart goed.

Deze week (wk17 = half april) de allerlaatsten vd winterreeks.

1p = 200gr

Nantaise is een langwerpige, klassiek oranje en zoete wortel.

Wel wat last van wormgangetjes...

1p = 200gr

Voor de liefhebbers heb ik een beperkt aantal stuks wortelpeterselie deze week (wk6 = begin februari).  Het is een groente die ik normaal zoals pastinaak vrij ruim kan aanbieden, maar waarvan de teelt dit jaar jammer genoeg grotendeels is mislukt.

Wortelpeterselie is een typische herfst en wintergroente. Leunt voor het gebruik in de keuken sterk aan bij knolselder, maar ook zeer goed in stoofschotels...

Wortelpeterselie is rijk van smaak en bevat naast proteïnen veel calcium, ijzer, caroteen en de vitaminen B2 en C. Bovendien is het blad bruikbaar zoals dit van bladpeterselie.

1 portie = 2 stukjes

Net zoals vorige week oogsten we verder deze Agila aardappel omdat de plaats waar ze staan op de akker vrij moet raken.

Agila is een half zacht, half vast kokende alleskunner!

1p = 300gr

Alouette is een mooie rode vrij zacht kokende alleskunner. Je kan er zowel puree, gewoon gekookte patatjes als frieten mee maken!

Ze zijn door omstandigheden (weer, coloradokever en onkruiddruk) klein gebleven, wel lekker!

1p = 300gr

Carolus is een bloemige en heel smakelijke aardappel met licht roze vlekken op de schil die we eind oktober hebben geoogst.

Sinds wk45 = begin november graag enkel bestellen als je nog geen aardappelen afhaalde op het veld. 

Als je graag nog je oogstaandeel (8kg pp) afhaalt op de akker, neem dan gerust contact met boer Koen (0477660131 of koen@deplukheyde.be) om praktisch af te spreken.

1p = 300gr

Na de lekkere vroege patatjes van deelnemer Wouter eind juli, zijn we overgeschakeld naar de vita bella's van onze akker.

Ze zijn door omstandigheden (weer, coloradokever en onkruiddruk) klein gebleven, wel lekker!

Eerstelingen bak je best in de pan of kook je dubbel (eerste kookwater weggieten) omdat ze nog niet volledig afgerijpt zijn.

1p = 300gr

Wie wenst mag nog Twinner aardappelen bestellen, er rest momenteel nog zo'n 15kg stock

Twinner is een halfvast tot halfbloemige variëteit waar je ook frietjes van kan maken.

1p = 300gr

Twister is een redelijk vastkokende smakelijke aardappel waarvan je echter ook frietjes kan maken.

Van deze aardappel zijn we nu (wk12 = eind maart) toe aan de allerlaatste 35kg stock. Iedereen mag er nog 1 portie per aangesloten deelnemer van bijbestellen (los van de bulk hoeveelheid de je afhaalde op de akker)...

1 portie = 300 gr

Vastkokend en lekkere aardappel!

Ze zijn door omstandigheden (weer, coloradokever en onkruiddruk) klein gebleven, wel lekker!

1p = 300 gr

Doe enkel een bestelling als je er vorige week geen hebt besteld en er toch wenst, want deze week (wk36) verdeel ik de bulkoogst obv je bestelling van vorige week.

Ik heb eind januari de laatste mooie uien voor dit seizoen kunnen oogsten.

Ze zijn net zoals de rest van de oogst dit jaar écht mooi gedikt, smakelijk en bewaren goed.

1p = 3 uien

Ik ga deze week echt proberen de bulk gele en rode ui + sjalot te verdelen obv je bestelling in wk35!. Witte ui dan is in minder grote aantallen gezet en blijft anders dan voor de gele en rode ui gewoon vrij kiesbaar per week tot uitgeput. Het zijn vrij kleine, maar zoete uitjes.

Chioggia bietjes zijn een 'bijna vergeten', zoete tweekleurige en vooral lekkere groente

1 portie = 3 bietjes

Gele bietjes groeien het traagst en zijn misschien net daarom zo lekker...

1 portie = 3 bietjes

Rode bietjes zijn de meest gekende en daarom misschien de meest gevraagde op de Plukheyde.

Je vindt alvast een lekker soeprecept van Goedele op de foto hiernaast!

1 portie = 3 bietjes

Lekker, maar best wel wat pittiger dan gedroogde look, in al je gerechten of gewoon vers als mini hapje in de oven!

1p = 1 bolletje

Deze week (wk18 = begin mei) de allerlaatste 100tal grotere stuks. Daarnaast zal ik nog een tweetal kisten kleintes vrij te nemen " aan de deur" kunnen zetten We zullen er deze winter toch ruim 5000 stuks geleverd hebben... Niet slecht al zeg ik het zelf!

Ik had er ook niet meer van moeten zetten, want de bloemstengel = stek, neemt nu langzaam maar zeker het meeste plantvolume in...

Het is een lokaal veredelde variëteit: Mechelse blauwe waarvan we het zaad al voor het 3e jaar aankopen via collega bio-boer de Akelei uit Schriek.

1p = 1 stevig stuk

De eerste prei van het seizoen!

Ondertussen mooi gedikt én super lekker :)

1p = 1 stuk (goed voor 1 persoon)

De sjalotten zijn dit jaar mooi&dik gegroeid, maar ze zijn stilaan uitgedeeld... Nog een 50tal porties denk ik.

1p = 3 stuks

Stengelui wordt ook wel eens lenteui genoemd en we hebben er als alles goed gaat vanaf begin mei continu beschikbaar...

1 potie = 1 blokje met 4 tot 5 stengels

Venkel wordt op de Plukheyde geoogst mét loof waar je bv. ook lekkere pesto van kan maken. 

Recept hier beschikbaar!

1 portie = 1 stuk, goed voor 1 tot 2 personen

Typische Plukheyde groente in het najaars- en winterassortiment.

Dit jaar erg goed/groot gegroei, maar nu (wk22 = begin juni) of misschien ook nog volgende week voor het laatst beschikbaar dit voorjaar.

Yacon is erg veelzijdig in de keuken: kan in soep, maar even goed in de wok, of zelfs als verse snack (in dat laatste geval best enkele dagen laten liggen, dan worden de knollen duidelijk zoeter!!)

Deze groente is ERG gezond omdat de suikers ervan pas worden opgenomen in de dikke darm en dus een erg laag glycemische index genereren. Yacon is dan ook een perfect zoetmiddel voor diabetici, maar je kan er ook erg lekkere soep van koken of het gewoon vers eten als tussendoortje of wokken of ... Enkele recepten vinden jullie hier http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=20

1p = 300gr

In principe heeft iedereen de vorige 2 weken kans gehad zijn/haar aandeel zoete aardappel van de totaaloogst te ontvangen.

Er rest nog @20kg die ik deze week in stukjes zal inzetten. Bestel nog max 2 porties na per deelnemerscode aub (en 1 als je met 1 persoon bent ingeschreven)

1 portie = 300gr.

Recepttips vind je oa op onze blog zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=35 en http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=36 al heb je voor die laatte ook pompoen nodig, maar die is momenteel nog niet helemaal afgerijpt en komt pas eind september in ons aanbd...

1p= 300gr

Deelnemer Cindy heeft nog een laatste oogst voor dit seizoen kunnen oogsten voor ons in haar tuin. 

Het blijft ook deze week (wk17 = eind april) nog vrij koud voor de tijd van het jaar, dus een aardpeersoepje of puree zal best nog wel smaken!

Het is een veelzijdig product, van verrassende taartjes tot soep, zie receptjes http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=56 tot de soep die ik in 2018 op de kerstmarkt heb gebruikt in combinatie met een heel lekkere pesto van boerenkool zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=49.

1 portie = 300gr

De zonnewortel is een echt winterproduct en het minder gekende "broertje" van aardpeer. Zonnewortel wordt in Europa vooral door hobbyisten gekweekt én geeft minder problemen bij mensen die last hebben van hun darmen na het eten van aardpeer .

De knol kan zowel rauw, gekookt of gebakken gegeten worden en smaakt licht zoet en notig.

Zonnewortels bevatten inuline. Inuline en zijn afbraakproducten, fructo-oligosachariden, worden als zoetstof gebruikt bij suikervrije diëten voor onder andere diabetici aangezien ze de suikerspiegel niet beïnvloeden.

1 portie = 300gr

Nog een klein experimentje op de Plukheyde! Heel beperkt beschikbar omdat ik de plantjes had gekregen van een onderzoeksinstelling als proef. OCA komt uit het Andesgebergte en de knolletjes hebben een heerlijk frisse en zoet-zurige smaak. Ze zijn er in verschillende vrolijke kleuren van wijn-rood over oranje tot Zacht-roze en gele of witte. De heerlijke tamelijk gladde, bijna bol-vormige knolletjes zijn zowel rauw, door salades, als gekookt, in roerbak-gerechten en gefrituurd te gebruiken, ze behoeven niet geschild te worden. De smaak is als Aardappel met een prettige, licht-zurige na-smaak, deze verdwijnt echter als men de knolletjes een paar dagen ‘in de zon’ laat liggen, ze worden dan bloemig en er komt een zoete smaak voor in de plaats. 1p = 100gr om es te testen

Boterboontjes zijn lichtgele sperziebonen met een romige, boterachtige smaak. Ze zijn gemiddeld iets dikker dan prinsesseboontjes.

We starten deze week (wk39 = eind september) voorzichtig (dus eerder beperkt beschikbaar) in de laatste reeks van dit oogstseizoen.

Om ze geplukt te krijgen is je hulp in het "peulen pluk team" erg welkom! Concreet kan je :

1. me een belletje geven als je random wil langskomen als het jou past


2. elke dinsdagavond tussen 19u00 en 20u30 langskomen zonder verwittigen


3. elke donderdagavond tussen 19u00 en 20u30 langskomen zonder verwittigen

op beide avonden ben ik er, als je random wil langskomen spreken we af wat past.

1p = 200gr

Deze week (wk30 = eind juli) plukken we de laatste  te dik geworden peultjes als doperwt!

Om ze geplukt te krijgen is je hulp in het "peulen pluk team" erg welkom! Concreet kan je :

1. me een belletje geven als je random wil langskomen als het jou past


2. elke dinsdagavond tussen 20 en 22u langskomen zonder verwittigen


3. elke donderdagavond tussen 20 en 22u langskomen zonder verwittigen

op beide avonden ben ik er, als je random wil langskomen spreken we af wat past.

Doperwtjes zijn de klassieke ronde erwtjes, zelf wel nog uit de peul te doppen :)

1 portie = 200gr

Afwachten wat de -10°C met de spontaan gekiemde erwtenscheuten op onze akker gedaan heeft, maar ik had een deel afgedekt én erwten worden niet voor niets de "lenteprinses" genoemd...

Erwten kunnen immers normaal wel tegen wat late vorst in het voorjaar! Hopelijk kon deze "vroege" wintervorst er ook bij  :)

Zit ook vol vitamine A en C!

Lekker gewokt of in puree. Kan zeker ook rauw in een slaatje of in een soep.

1p = 1 handje (5 tot 7 scheuten)

Deze week de laatste jonge/platte peultjes van dit seizoen.

Om ze geplukt te krijgen is je hulp in het "peulen pluk team" erg welkom! Concreet kan je :

1. me een belletje geven als je random wil langskomen als het jou past


2. elke dinsdagavond tussen 20 en 22u langskomen zonder verwittigen


3. elke donderdagavond tussen 20 en 22u langskomen zonder verwittigen

op beide avonden ben ik er, als je random wil langskomen spreken we af wat past.

Op de Plukheyde worden Sweet Horizon peultjes geteeld, deze zijn vrij groot, lekker zoet én helemaal niet dradig! Peultjes of 'mange tous' kan je helemaal eten, zowel vers als gewokt en in een slaatje verwerkt ...

1 portie = 200gr

Uit een late reeks zijn deze week nog enkele porties nieuwe labbonen beschikbaar

Om ze geplukt te krijgen is je hulp in het "peulen pluk team" erg welkom! Concreet kan je :

1. me een belletje geven als je random wil langskomen als het jou past


2. elke dinsdagavond tussen 20 en 22u langskomen zonder verwittigen


3. elke donderdagavond tussen 20 en 22u langskomen zonder verwittigen

op beide avonden ben ik er, als je random wil langskomen spreken we af wat past.

1p = 300gr

Tuin- = labbonen kan je best zoals ze zeggen 'dubbel doppen': eerst de grote bonen uit de peul halen, die peul is enkel bruikbaar als ze erg jong is. Vervolgens kan je de boon direct extra ontdoen van z'n zaadhuid (nog es doppen dus) of je kan ze eerst koken en dan pas de zaadhuid afpellen...

Los van deze extra handeling, erg lekker in slaatjes, op hamburgers, in pasta's, koud, warm. Maar je kan ze ook roosteren of verwerken in een quiche!

De prinsesseboon hoeft geen verdere uitleg denk ik!

We starten deze week (wk39 = eind september) voorzichtig (dus eerder beperkt beschikbaar) in de laatste reeks van dit oogstseizoen.

Om ze geplukt te krijgen is je hulp in het "peulen pluk team" erg welkom! Concreet kan je :

1. me een belletje geven als je random wil langskomen als het jou past


2. elke dinsdagavond tussen 19u00 en 20u30 langskomen zonder verwittigen


3. elke donderdagavond tussen 19u00 en 20u30 langskomen zonder verwittigen

op beide avonden ben ik er, als je random wil langskomen spreken we af wat past.

1p = 200gr

Edamames zijn boontjes die je moet doppen en die gekend zijn via wat meer exotische gerechten zoals compagnons van Japanse sushi, of veelgebruikt in Hawaiaanse poke bowls.

1p = 150gr

Mooi gemarmerde bonen die je moet doppen uit de peul en die je vervolgens kan koken, stoven of stomen om nadien te verwerken in een slaatje OF gewoon vers kan eten. Laatste week beschikbaar.

Zie ook foto hiernaast. Super lekker én voedzaam!

1p = 250gr

Klassieke groene snijboon, lekker om dik of dun gesneden te stoven met een uitje, p&z + nootmuskaat. Zeker ook geschikt om "de zomer te bewaren/in te maken" in je vriezer.

1p = 300 gr

Paalbonen zijn iets dikkere&langere boter&prinses-achtige bonen die je perfect kan gebruiken in de keuken zoals boter of prinsessebonen, maar even goed kan versnijden zoals een platte brede snijboon...

Ze zijn minder gekend, maar erg lekker van smaak. We bieden de paarse en gele samen aan, kies gerust op het afhaalpunt. Paars verandert door het koken in groen op je bord...

1p = 250gr

Een klassieke rode boon variëteit (Canedian Wonder) die bruikbaar is voor bv. chili con (of sin) carné, zie foto. Het zijn (droog)bonen die je moet doppen!! Laatste week beschikbaar.

1p = 250 gr

Ook gekend als "kousenbanden"...

Het zijn erg lange, krulvormige bonen met een uitgesproken, maar fijne smaak.

Ideaal in een curry, want ze blijven ook na lang sudderen goed van structuur en smaak!

1 p = 250gr

Deze week (wk43 = eind oktober) zijn er uitzonderlijk een 5tal artisjokken beschikbaar. De planten die ik dit jaar aanplantte om het door vorst verloren plantsoen van 2021 te vervangen geven voorlopig niet meer...

Artisjok is een meerjarige plant die meer produceert naarmate hij ouder wordt, maar door de strenge vorst in februari 2021 voorloor ik dus mijn plantstock...

1p = 1 stuk

Kan nog twee weken geplukt worden...

Let op, de beschikbaarheid is berperkt, daarom per voorjaar niet meer dan 2x bestellen en daarbij max 1 portie per aangesloten deelnemer aub. 

1p = 5 stelen

Rania is een tweekleurig (wit&lichtpaars) gestreepte aubergine en is ruim beschikbaar.

Er staan iets meer stekels op het groene kroontje (opgelet, die prikken écht!) en de vrucht is iets vaster van vlees dan de klassieke egaal donkerpaarse aubergine => goed op de BBQ of grill.

1p = 1stuk

Klassieke donkerpaarse aubergine en ruim beschikbaar.

1p = 1stuk

Er zullen deze week (wk33) iets meer aubergines beschikbaar zijn.

1p = 1stuk, bestel er ook nu nog maximaal 1 om iedereen zoveel mogelijk kans te geven aub

Jammer genoeg lijken de aubergineplanten dit jaar niet zo veel te produceren als vorig seizoen. Ik bied aan wat kan...

1p = 1stuk, bestel er ook nu nog maximaal 1 om iedereen zoveel mogelijk kans te geven aub

Eigen zaai, gegroeid in stenen potjes.

Minder groot gegroeid, maar onmiskenbare cintroen&basilicum smaak.

1p = 1 plantje in stenen pot gegroeid

Gegroeid in een stenen potje dat je in de keuken of op je terras vers kan houden of waarvan je de kluit kan uitplanten in je zomerse kruidentuin.

1 portie = 1 potje.

De paarse is een variant van de groene classic.

1p = 1 plantje in stenen pot gegroeid

Vorig jaar verpot door een deelnemer in de typische stenen potjes en op een "verloren" stukje akker verzeild geraakt.

De laatste 10 tal potjes zijn sinds de vondst begin maart nog bijgegroeid en die kan ik dus nog aanbieden...

1p = 1 potje

Plantgoed komt aan begin mei. Zal op de Plukheyde beschikbaar zijn in biologisch verteerbare potjes in de loop van mei-juni;

Ik plantte een tweetal jaren terug enkele moederplanten om scheuten te kunnen stekken. Dat stekken is nog niet gelukt, maar de moederplanten zijn enkele weken terug beginnen schieten en zijn groot genoeg om er steeltjes van te snijden...

Je kan er oa lekkere thee mee maken

1p = 5 takjes

Ik plantte een tweetal jaren terug enkele moederplanten om scheuten te kunnen stekken. Dat stekken is nog niet gelukt, maar de moederplanten zijn enkele weken terug beginnen schieten en zijn groot genoeg om er steeltjes van te snijden...

Je kan er oa lekkere thee mee maken of een visgerecht mee kruiden!

Citroenmelisse helpt om muggen op afstand te houden, maar zou ook inwerken op het limbisch systeem. Dat i het deel van de grote hersenen betrokken bij emoties en het emotioneel geheugen. Het beschermt de tegen overdreven prikkels van buitenaf...

Niet in potjes dus voor snelgebruik!!

1p = een handje steeltjes

Nieuw in het aanbod van de Plukheyde! In de tuin van één van onze deelnemers doet dit plantje het zo goed dat ze er nog een 25tal van ter beschikking kan stellen. Zelf heb ik er nog geen in productie. Lekker in oosterse wokgerechten. Let wel op!! Het gaat hier over gesneden kruiden, niet in een potje dus én Barbara zal ze vrijdag zelf langsbrengen op ons afhaalpunt vers gesneden na haar werk, maar dat is pas vanaf 18u30. Als je er bestelt, kom dan ten vroegste je pakket halen om 18u30!!

Er zijn enkele potjes uit eigen zaaiing klaar om te leveren deze week (wk28)

1p = 1 potje

Ik plantte een tweetal jaren terug enkele moederplanten om scheuten te kunnen stekken. Dat stekken is nog niet gelukt, maar de moederplanten zijn wel groot genoeg om er steeltjes van te snijden...

Niet in potjes dus voor snelgebruik!!

1p = een handje steeltjes

Typisch herfst, winter- en vroeg voorjaarsproduct. Mooi gegroeid en ruim beschikbaar.

superlekker voor soep, maar ook in een recepttip met geroosterde bietjes

1 portie = 1 blokje

Nog een 10tal stuks beschikbaar deze week (wk43)

Een speciaal en licht naar citrus smakend, ! erg klein ! schattig rond komkommertje

1p = 1 stuk(je !)

De klassieke lange komkommer met véél smaak en stevig vruchtvlees, kan je daardoor zelfs grillen!

Vermoedelijk laatste week beschikbaar...

1p = 1stuk

minikomkommers zijn ongeveer 1/3 en sommigen 1/2 van het volume van een normale komkommer, maar zeker zo lekker! Vermoedelijk laatste week (beperkt) beschikbaar.

1p = 1 stukje

Koriander is zoals peterselie, bijna doorlopend beschikbaar op de Plukheyde...

Ondertussen plukken we al de 4e week uit deze reeks => nog wel frisgroen, maar behoorlijk groot en in bloei.

1 portie = 1 blokje

Typische product voor het najaar en de winter. Deze week (wk20 = half mei) de laatste 20tal stuks van dit voorjaar...

Smaakt rauw zoals waterkers, maar heeft veel groter blad... Doe je het echter in de soep, dan krijg je echter een heerlijk zachte, maar karaktervolle smaak als je het recept volgt uit onze bundel met 26 vergeten of minder gekende groentjes van a tot z en dan natuurlijk onder de letter l zie http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=25

1 portie = 1 blokje

Met dank aan de tuin van Machteld die deze week haar erg grote laurierstruiken snoeit uitzonderlijk beschikbaar.

keukenlaurier en dus bruikbaar als kruid in stoofschotels ... 

1p = 1 snoeitak om te drogen

Bruikbaar als zoutvervanger/smaakversterker in gerechten. Opgepot door één van onze deelnemers (Nele), dank daarvoor!

Kan je gerust uitplanten en groeit als een vaste plant (blijft dus leven in de winter) als je het plantje niet meteen kaal plukt :)

1 portie = 1 stenen potje

Opgepot door één van onze deelnemers, dank daarvoor :) :)

1 portie = 1 potje

Nieuw op de Plukheyde, aparte smaak

Gestekt door één van onze deelnemers, dank daarvoor!

1p = één blokje

Ik plantte een tweetal jaren terug chocolade munt in potjes. Enkel scheuten 'ontsnapten' en die beginnen ook dit jaar weer te groeien tussen de tunnelserres.

Ik kan daar van snijden voor zij die wensen. Niet in potjes dus voor snelgebruik!!

1 portie =  5 steeltjes

Opgepot door één van onze deelnemers, dank daarvoor :) :)

1portie = 1 potje

De klassieke gele "blokpaprika".

1p = 1stuk

Mini- of snackpaprika's zijn veel kleiner, maar ook zoeter dan de grote punt- of blokpaprika's.

Dé ideale (school)snack, want niet alleen erg zoet, maar bevat ook weinig zaadjes dus ideaal voor de brooddoos. Het gaat over geel tot oranje vruchtjes.

1 portie = 5 stukjes

De klassieke rode "blokpaprika"

1p = 1stuk

Nieuwe soort op de Plukheyde

Zou dikker vlees en mildere smaak hebben dan cayennepeper.

Ben benieuwd naar jullie feedback!

1p = 1 stukje (Let op: de foto bij dit artikel klopt nog niet!)

Dunwandige gele zoetpunt paprika

1p = 1stuk

Dunwandige rode zoetpunt paprika

1p = 1stuk

Deze cayenes zijn echte 'pepers' en wil je wat extra pit geven aan je zomerse gerechten, bestellen dan maar!

1p = 1 stukje

Een echte nieuwigheid op de Plukheyde!

Volgens m'n zaadgoedleverancier  erg pikant : scherpheid 7 versus 5 voor cayenneper en 3 voor de medium pikante die je ook kan kiezen!

1p = 1 stukje

Ik heb na m'n verlof nog te weinig zicht op welk types paprika's juist rijp zijn, ik pluk wat kan.

Er zijn zoetpunt gele, oranje en rode, alsook geblokte gele en rode paprika's. Je mag op het ophaalpunt kiezen wat je meeneemt.

1 portie = 1 stuk

Plantgoed wordt nog gezocht. Zal normaal later in 2017 op de Plukheyde beschikbaar zijn in biologisch verteerbare potjes.

Deze week (wk23 = begin juni) plukken we verder uit een verse en tegelijk laatste reeks van dit voorjaar. Nu nog normale plantgrootte...

Licht pittig slaatje met krokante en sappige steeltjes. Veelzijdig in de keuken: kan in pesto, groententaart, puree, pasta, slaatjes, ...

Recepttip: Vorige week een lekkere recepttip in een groententaart gekregen via deelneemster Greet! Ook erg lekker vers fijngesnipperd in puree met wat ei en sjalot + scheutje azijn. Of ook tof: een Italiaanse tip van deelneemster Francesca waar ook deelneemster Ester erg enthousiast over is: zie onze blog: Orecchiette alle cime di rapa Er zijn twee versies: de eenvoudige én de gepimpte met broccoli en rode peper aan toe (bron: Lekker Vega, herfstnummer 2021, Vegetariërsbond)

1p = 1 blokje

Deze week opnieuw een 30 tal stelen beschikbaar.

Het zijn grote stelen, dus bestel er aub max 2 per deelnemerscode, dan kan ik er zoveel mogelijk mensen gunnen!

1 portie = 1 stevige steel.

Erg lekker met bruine suiker, maar ook om confituur van te maken, of met appels in vers vruchtensap, of misschien wel als crumble op je venkel (zie tekst bij dat product) ...

We plukken deze week (wk33) verder uit zaaiing die we vorige week pas aansneden. Het gaat dus nog steeds over relatief kleine en frisse radijsjes!

1p = een 6tal mooie radijsjes

Recepttips op de blog http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=59

Sora heeft een nootachtige, maar zachte smaak volgens de zaadleverancier..

Waren eigenlijk al klaar 2 weken geleden, maar ik oogst dus nog wat kan, al zullen ze wel groot zijn...

1p = een 5tal stuks

We kunnen deze week (wk32) weer een verse zaaiing met dus kleine frisse radijsjes aansnijden!

1 portie = 6 tot 8 radijzen

Schiet op uit zelfzaaiing van teelt de vorige jaren, daarom een 10tal gevonden op de akker

Voor de liefhebber dus. Eiszaphen is een behoorlijk pittige puntvormige en grote (mini daikon zeg maar) radijsvariëteit

1p = 1 grote radijs (@10 tot 15 cm)

Nog een 10tal potjes beschikbaar

1p = 1 potje

Smaakklassieker

Recepttip: wist je dat je rucula ook kan stoven zoals spinazie? Het resultaat is overheerlijk in pasta of als bedje voor bloemkool bv.

1 portie = 1 blokje

Deze week (wk6) kunnen we nog even verder plukken uit de allerlaatste exemplaren. Op de evaluatievergadering onvoldoende steun gekregen om opnieuw te planten. Wel zag ik in de voorbereiding op deze week dat ik nog één partij plantgoed besteld had bij m'n leverancier, dus komt in maart nog één maal terug...

Samen met de rode rucola eigenlijk vergelijkbaar met een portie asian mix!!

1p = 1 stukje

Deze week (wk18) zijn we begin mei en het is enkel dankzij het koudere weer dat er nog daslook in het aanbod zit...

Geniet er dus nu nog van, want dit typische seizoensproduct is normaal enkel vanaf half maart tot maximum eind april beschikbaar en zou je eigenlijk es moeten geproefd hebben. Erg veelzijdig in de keuken: bruikbaar om te mengen in sla, in quiches, gestoofd, in soep, ... alles wat je met spinazie zou doen!!

Met dank aan Nele en Marleen die! dit product plukken uit hun tuin voor de deelnemers van de Plukheyde!! Een mooi voorbeeld van community/deel landbouw.

Nieuw vanaf deze week (wk33), schattige plantjes, gezaaid door Lea, ondertussen plukklaar.

1p = 1 potje

Orange fizz is een oranje (écht ;) kleine duive-ei vermige zoete cherry tomaat.

1p = @200gr

Crazy cherry is een egaal rode en vrij grote ronde cherry tomaat.

1p = 200gr

Dolly is een geel, zoetzuur en duive-eivormig cherry tomaatje.

1p = @200gr

Deze "zwarte" soort is een donkerrode ronde en sappige vleestomaat.

1 portie = 3 stuks

Erg smaakvolle eerder zachte klassieker

1 portie = 1 hele grote of twee kleinere stuks

Andine Cornue is een puntvormige, rode en vaste vleestomaat, type San Marzano.

Bewaart ook goed...

1 portie = 2 stuks

Zoet, rood/groen gestreept, druppelvormige cherry tomaat en vooral, erg lekker...

Voor cherry tomaatjes is 1 portie = 200gr

Leuke anekdote gehoord op het oogstfeest in 2019 waar de lemon boy ook in het buffet zat: 'als je je ogen dicht doet en je proeft deze tomaat, lijkt het wel of je kiwi eet ipv tomaat'... tja dat proef ik zelf niet helemaal, maar vond het toch frappant!

1 portie = 2 stuks

Orange Queen is een mooie oranje, bolvormige eettomaat met stevig vruchtvlees die lang bewaart.

1 portie = 2 stuks

Smaakvolle, zachte en roos gekleurde tomaat. Gemiddeld iets kleiner => 3 stuks/p

Smaakvol vers, maar zeker ook goed voor passata

1 portie = drie stuks

De ananas tomaat is een geel-oranje geribbelde vleestomaat met grote tot erg grote vruchten.

Zoet en sappig met vrij zacht vruchtvlees zoals een Couer de Bouef.

1 portie = 1 hele grote of twee kleinere stuks

Maestria is een typische alleskunner, goed om te eten, goed om mee te koken, bewaart goed, want ze zijn vrij stevig én nog es vrij groot ook :)

1 portie = 2 stuks

Roma tomaten zijn de typische Italiaanse vaste saustomaten.

1 portie = 2 stuks

Deze regenboog warmoes of snijbiet komt in verschillende kleurtjes en is een alleskunner, van soep tot gestoofd, in witte saus of in puree of quiche, het kan allemaal!

1 portie = 7 tal bladeren

We plukken deze week (wk20 = half mei) de allerlaatste bloeiende winterpostelein van dit voorjaar.

Winterpostelein is een typisch, veelzijdig en lekker winterproduct, het is nu natuurlijk al een stukje in de lente en dus is zijn liedje bijna uitgezongen...

Recepttips: kan in mixslaatjes, maar even goed (vers versnipperd) in puree, soep of zelfs als groene laag onder de kaas van een gratin, zo heb ik het zelf geprobeerd in 'shepards pie' en dat was heerlijk!

1p = 1 blok(je)

Grappelina tros is een vaste (bewaart dus goed) alleskunner die in tos groeit, maar die ik individueel oogst om op de juiste rijpheid te kunnen leveren.

1 portie = 2 stuks (dit jaar duidelijk dikkere vruchten dan vorig jaar...)

Speciale smaaktomaten, want zo zou ik green zebra wel willen omschrijven.

Wel de typische textuur, maar smaakt NIET zoals / ANDERS dan tomaat! Gewoon proberen en je zal merken... ook mooi te combineren als ander kleurtje op je bord 

1 portie = 2 stuks

Nog een 2tal stuks in het aanbod van dit mooie plantje. Vorig jaar op de akker gestekt en verpot door Sabine, super merci nog es daarvoor !!

1p = 1potje

yess, ik maak er feitelijk al 2 jaar reclame voor op de home- & faceboekpagina, maar sinds vorige week (wkk41) zijn de eerste rijpe kiwano's een feit op de Plukheyde. Nog heel beperkt, want feitelijk is het een experiment en is de zaai door omstandigheden (zaadleverancier leverde veel te laat) niet optimaal gebeurd. Maar als diegene die kunnen proeven hem smaken, plant ik er volgend jaar meer!

Iedereen die wenst kan vanaf nu (wk22 = begin juni) per oogstaandeel een kist met 6 tot 7 aardbeiplanten ophalen! (zie foto)

Langskomen kan vanaf 30 mei, maar ook komend WE 3 of 4 juni zowel op zaterdag als op zondag dus. In de week ben ik bijna altijd op de akker vanaf 9u, maar niet tussen 17-19u30 en in het WE enkel na 14u.

Ik geef verzorgingstips mee.

Hoe raak je er? NIET mbv google maps aub, maar volg de wegbeschrijving op http://www.deplukheyde.be/contact.asp.

Er is framboos aangeplant in de Parochietuin die nu in productie aan het komen is!

Ga gerust plukken als je er tijd/zin in hebt, ze staan helemaal achteraan in die tuin. (zelf plukken, niet bestellen dus!!)

Het aantal is nog beperkt, dus ik kan niet beloven dat e nog hangen als jij er komt, maar als ik niets zeg worden die er hangen slecht en dat zou jammer zijn... Toegang tot de tuin is voorlopig nog langs de voorzijde, naast huisnr. 30 in de Dorpsstraat te Kampenhout

Lust je kersen, dan kan je er van het achterste boompje ook enkele plukken!

Let op, de voorste boom = noordkrieken en die mogen niet geplukt worden volgens de overeenkomst die ik met de Parochie kon maken!

Misschien later dit oogstseizoen opnieuw beschikbaar dankzij één van onze deelnemers.

(op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde! Dit stoofvlees bestaat uit grotere stukken. Recepten vind je in de pdf documenten op onze blog onder http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=23 en http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=48

Graag bestellen vóór vrijdag 11 november.

Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Al vier jaar op rij getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten

Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).

1 portie van 500gr kost 10,95 euro (btw in)

(op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde! Dit stoofvlees bestaat uit kleinere stukjes. Recepten vind je in de pdf documenten op onze blog onder http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=23 en http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=48

Graag bestellen vóór vrijdag 11 november.

Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Al vier jaar op rij getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten

Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).

1 portie van 500gr kost 10,95 euro (btw in)

(op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde!  Dit vlees is een mooi stuk schoudergebraad met streefgewicht 600gr (550-650gr zegt Marijke, want nooit exact). Recepten vind je in de pdf documenten op onze blog onder http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=23 en http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=48

Graag bestellen vóór vrijdag 11 november.

Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Het schoudergebraad is volledig nieuw, maar nog beperkt in ons aanbod. Oorsprong is hetzelfde milieubewuste en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten

Apart te betalen na ontvangst vlees (of dus wanneer het gewicht bekend is) op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704) met vermelding van deelnemerscode.

kostprijs 21,10 euro per stuk van @600gr (btw in)

(op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde! Deze burger wordt gemaakt obv gekruid edelhertengehakt. Recepten vind je in de pdf documenten op onze blog onder http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=23 en http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=48

Graag bestellen vóór vrijdag 11 november.

Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Al vier jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten

Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).

2 edelhertenburgers (per 2 verpakt) kosten 5,10 euro (btw in)

(op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde! Deze biefstukjes zijn individueel verpakt. Recepten vind je in de pdf documenten op onze blog onder http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=23 en http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=48

Graag bestellen vóór vrijdag 11 november.

Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Al vier jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten

Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).

1 portie bevat 1 stuk vlees van 90gr en kost 3,85 euro (btw in)

(op)Nieuw (éénmalig per seizoen) in het aanbod van de Plukheyde! Deze biefstukjes zijn per 2 verpakt. Recepten vind je in de pdf documenten op onze blog onder http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=23 en http://www.deplukheyde.be/blog.asp?c=det&id=48

Graag bestellen vóór vrijdag 11 november.

Het vlees zelf wordt (vacuüm verpakt en diepgevroren) @ half december geleverd! Al vier jaar getest én goed bevonden door heel wat deelnemers van de Plukheyde :) Oorsprong is het milieubewust en diervriendelijk bedrijf 'Edelhertenboerderij Hendriks', kennissen van boer Koen. Boerin Marijke werkt al jaren met vacuüm verpakte en diepgevroren pakketten

Apart te betalen graag voor eind november via overschrijving van het juiste bedrag + deelnemersnummer op rek nr van de Plukheyde (BE10735043292704).

1 portie bevat 2 stuks vlees, samen 250gr en kost 10,65 euro (btw in)

Zowel onze kippen als die van deelnemer Jetmira krijgen graantjes en vooral ook restjes Plukheyde groentjes.

Kan alleen maar goed zijn voor hun eitjes...

1 portie = 6 eitjes waarvoor ik 2 euro vraag

De kinderen van deelneemster Vicky willen graag een goed doel steunen. Ze bieden hiervoor zelfgeraapte walnoten aan in zakjes van 500gr tegen de prijs van €2 die integraal naar het Dierenopvangcentrum van Zemst zal gaan.

Wil je graag steunen, bestel dan één of meerdere zakjes hier. Ik geef dit aantal door aan Vicky en zo staat het juiste aantal klaar!