Groenten, kruiden en kleinfruit bestellen

Vanaf juni tot en met januari kiest de boer iedere week de nodige variatie op je bord.

Wat kan je in normale (weers)omstandigheden verwachten van een basispakket? Seizoens gebonden variatie met minstens één of twee 'specialekes van de week'.  In een basispakket zitten steeds 7 porties groenten per aangesloten persoon + aardappelen als die er zijn. Ikzelf match het aantal personen dat hoort bij jouw specifieke inschrijving en één portie ervan aanduiden is dus voldoende! Als je bv met 2 volwassenen en 1 kindje inschreef geef ik 3 porties boterboontjes, 3 porties groene warmoes, 2 grote koolrabi's, ... mee. Doel is voldoende van elke groente voor jouw gezin om een week te vullen.

Welke 7 groenten zitten er deze week (wk26 = 22 - 26 juni) in het basispakket? Bloemkook oranje, chinese kool, bietjesmix, peultjes, courgette rond,  augurk, sla asian mix en groene warmoes. Als beschikbaar, mag je zelf (aanvullend) ook altijd uit de "kruiden", ui&sjalot alsook aardappelen zoals hierna opgesomd kiezen (#porties aanduiden dus): blad- en/of krulpeterselie, koriander, en stengelui of kruiden in stenen pot (bv basilicum, thijm...) alsook aardappel bloemig of halfvast kokend, rode ui en sjalot, look, peper de cayenne of snijselder (momenteel niet beschikbaar)

Groe(n)tjes boer Koen

De wat specialere oranje/gele (cheddar kleur) bloemkool kies je hier!

(zie actuele foto, ook ivm portiegrootte)

1 p(ortie) = 1 stuk (goed voor 1 persoon)

Onze Chinese kool staat nog steeds krokant en frisgroen

1 portie = 1 stuk, zéker goed voor 2 personen

Recepttip: Check nu de kimchi special van Serge of combineer met venkel in de wok of dit eenvoudig recept van je boer op onze blog, ook lekker gewoon rauw fijngesneden

Paarse koolrabi groeit iets trager dan z'n wit/groene broertje. Erg mooie paarse schil, gewoon groen vruchtvlees dat iets vaster kan zijn.

Ze zijn wel wat kleiner en ovaler dan gemiddeld

Koolrabi is een heeel gezonde en ook lekkere groente die je op heel veel manieren kan klaarmaken, op onze blog vind je alvast dit zomers slaatje!

1 portie = 1 middelgroot stukje (goed voor 1 persoon)

Speciale bladkool, het blad is veel gladder dan dat van boerenkool, heeft een roodpaarsblauwgroene kleur, is zachter en zoeter en smaakt super in een slaatje (echt!) of puree...

1 portie = 8 mooie bladeren goed voor 1 persoon

De voorlopig laatste 30 frisgroene spitskolen van het voorjaar

Recepttips: Nele wil ons graag inspireren met deze winterse pasta die evengoed in de lente smaakt natuurlijk. Wat ook kan is versnijden, blancheren en opstoven met flink wat boter en nootmuskaat. En versneden in een gemarineerde rauwe spitskoolsalade is het zeker ook lekker.

1p = 1 stuk (zéker goed voor 2 personen)

Ook de krulandijvie genoot mee van het hemelwater afgelopen dagen en staat ondanks de hitte mooi frisgroen!

Recepttip: Krulandijvie is best een veelzijdige groente. Je kan de jonge gele blaadjes rauw eten, bijvoorbeeld als salade met een vinaigrette en de oudere bladeren rondom de kern kan je verwerken in gerechten. Je kan ze koken in groentebouillon - niet te lang want dan wordt ze smakeloos -, stoven of als spinazie smoren. Andijvie (krul én plat) is trouwens ook een ideale groente om stamppot mee te maken.

1p = 1 stuk is zeker goed voor 2 personen

Krulpeterselie is op de Plukheyde normaal bijna jaarrond beschikbaar

Wordt aangeboden met wortel => kan je thuis ook uitplanten :)

1p = 1 blokje

Bladpeterselie is op de Plukheyde normaal bijna jaarrond beschikbaar.

Zit boordevol vitamine C, per gewichtseenheid zelfs meer dan in appelsien!

1p = 1 blokje

Staat mooi donkergroen en krokant!

Super in je soep, saus of als toevoeging in je vis papillotte...

1p = 1 stuk

De voorlopig laatste 10 lichtgroene witte selders, de volgende reeks zal klaar zijn begin juli denk ik!

Witte selder, de wat zachtere variant voor al je soepen, sauzen en sappen, maar even goed recepttip erg lekker bij balletjes in tomatensaus.

1p = 1 stuk

Asian mix = een mengeling van pittige mosterdslaatjes

Nieuwe frisse en pittige reeks, nog niet te groot al ontwikkelen de planten wel een beetje bloem door de hitte, maar wegens tijdelijk wat minder andere sla zeker het overwegen waard!

1 portie asian mix = één blokje

Deze batavia is een mooie frisgroene en krokante slasoort.

1p = 1 krop (goed voor 2 tot 3 personen)

Heeft last van de hitte, ondanks nieuwe reeks, er is frisgroen blad, maar ik zie de start van bloemaanleg en oogst wat kan.

Ik verklein de portiegrootte om er zoveel mogelij kmensen te gunnen.

PS er is ook mooie groene warmoes uit een nieuwe reeks, die smaakt net zoals spinazie...

1p = 125gr (let op, da's minder dan normaal, uitleg hierboven)

De smaak en het gebruik van deze frisgroene warmoesvariëteit leunt écht dicht aan bij die van spinazie.

We plukken sinds half juni uit een kersverse voorjaarsreeks

Sowieso is de smaak van groene warmoes helemaal anders dan die van de 'regenboog' warmoes, die voor sommigen onder ons te veel naar biet/aarde smaakt...

Recepttip: mijn favoriet in quiche!

1 portie = 8 middelgrote (jonge) bladeren

Nieuw in het aanbod, mooi ontwikeld en regelmatig geoogst om te veel zaadvorming tegen te gaan...

Recpttip: Fijngesneden zeer fris in slaatjes, kan ook opgelegd worden in azijn, peper, zout, chiliblokje, en mosterdzaadjes.

1 portie = 1 stuk (stevig)

Op de Plukheyde worden 5 soorten courgette geteeld, klassiek lang groen, maar ook lang geel, lang wit en rond groen en geel.

Hier bestel je de klassieke lange groene courgette.

Wie inspiratie zoekt kan Marleens soeprecept van het oogstfeest 2025 proberen... Vind het recept via onze blog.

1p = 1 stuk goed voor 2 personen

Op de Plukheyde worden 5 soorten courgette geteeld, klassiek lang groen, maar ook lang geel, lang wit en rond groen en geel.

Hier bestel je de rond groene, deze is ideaal om op te vullen met gehakt of andere goenten, maar kan je natuurlijk ook verwerken in sauzen...

1p = 1 stuk

Lenteprimeur :)

! Gezaaid eind januari in de serre en door vele handen aan gewerkt (wieden, water geven, ...). Het resultaat mag er zijn!

Recepttip van één van de Vlaamse bio-pioniers (de Wassende maan) wortel-komkommer-appel slaatje en dan nog deze van je boer: combineert erg lekker met venkel in de wok :) 

1p = 250gr

Chioggia's zijn tweekleurige roos&witte bietjes. Ze zijn iets zoeter dan de klassieke rode, ideaal om te raspen in een slaatje, te frituren als groentechips, maar ook om te stoven....

1 portie = 3 stukjes

Gele bietjes groeien het traagst en zijn misschien net daarom zo lekker...

1 portie = 3 bietjes (middelgroot)

Bijna iedereen kent rode bietjes, maar volgende twee recepttips tonen dat je er ook verrassend mee uit de hoek kan komen:

• chocoladecake met rode biet gekregen via Lea


• bietjesdip vanop het Oogstfeest '25

1 portie = 3 stuks

Wellicht laatste week in het aanbod!

Ik heb de winterprei die er nog was op de akker in Nerdeokkerzeel laten doorgroeien => ze hebben ondertussen erg mooie lichtpaarse bloembollen op lange stelen gemaakt.

Zie ook foto

Wie zijn/haar huis wil opfleuren, bestel gerust :) Vraagt weinig/geen verzorging en blijft >14d goed in een vaas.

1p = twee lange stelen met (beginnend) bloeiende bol

Stengelui wordt ook wel eens lenteui genoemd, maar het is een klassieker die op de Plukheyde bijna jaarrond beschikbaar is!

1 potie = 1 blokje met 3 tot 5 stengels

Onze venkel staat, fris en krokant, maar is slechts middel (handpalm)groot!

Aparte smaak anijs achtige smaak...

Recepttips: Omdat we oogsten mét loof kan je er ook lekkere pesto van maken; ook lekker in combi met chinese kool in de wok, eenvoudig wokrecept van je boer vorig najaar werd nog een speciaal soeprecept toegevoegd met centraal een venkel&pompoen combi.

1p = 1 stuk, goed voor 1 tot 2 personen

Doperwtjes zijn de klassieke ronde erwtjes die je zelf uit de peul moet doppen.

Om alles geplukt te krijgen is iedereen welkom tijdens de vaste "bonenteam PLUK momenten" op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina)

• op elke dinsdagavond tussen 20 en 21u30


• op elke donderdagavond tussen 20 en 21u30


• of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !

1 portie = 200gr

Frisgroen, krokant en mooi plat.

Peultjes zijn super in de wok of in een vers slaatje en kan je volledig eten, in het Frans spreekt men van 'Mange-tous', mits je de 'draad' vd zijkanten stript.

Om alles geplukt te krijgen is iedereen welkom tijdens de vaste "bonenteam PLUK momenten" op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina)

• op elke dinsdagavond tussen 20 en 21u30


• op elke donderdagavond tussen 20 en 21u30


• of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !

1 portie = 200gr

Mooi frigroen en goed gevulde peulen.

Om alles geplukt te krijgen is iedereen welkom tijdens de vaste "bonenteam PLUK momenten" op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina)

• op elke dinsdagavond tussen 20 en 21u30


• op elke donderdagavond tussen 20 en 21u30


• of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !

Lab- of tuinbonen zijn een erg voedzaam specialeke. Je kan ze best 'dubbel doppen' = eerst de grote bonen uit de peul halen, die peul is enkel bruikbaar als ze erg jong is. Vervolgens kan je de boon direct extra ontdoen van z'n zaadhuid (nog es doppen dus) of je kan ze eerst koken en dan pas de zaadhuid afpellen...

Los van deze extra handeling, erg lekker in slaatjes, op hamburgers, in pasta's, koud, warm. Maar je kan ze ook roosteren of verwerken in een quiche!

1p = 300gr

Een specialleke tussendoor...

Het blijven smaakmakers (grootte = oké nu, maar het gaat vooral over de unieke smaak hé!)

1p = 1 bloemvrucht

Onze basilicum werd ingepot in een stenen potje door Vera en ze zijn dankzij het warme weer van de afgelopen week mooi gegroeid!

1 portie = 1 potje.

Hier kies je voor citroenverbena!

Er zijn dit seizoen terug een 6tal speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.

Er zijn er zo'n 150 per soort Bestel max 1 potje per soort tenzij je 3 of meer oogstaandelen bezit dan kan ik er aan iedere deelnemer zeker één gunnen!

1p = 1 potje

Hier kies je voor dragon !

Er zijn dit seizoen terug een 6tal speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.

Er zijn er zo'n 150 per soort Bestel max 1 potje per soort tenzij je 3 of meer oogstaandelen bezit dan kan ik er aan iedere deelnemer zeker één gunnen!

1p = één potje

M'n eerste planting normale/lange komkommers was dit jaar ziek geworden en daarom moest ik er bij de plantgoedkweker na-bestellen voor een tweede plantpoging.

De keuze was beperkt en ik ontving een ras dat ik nog niet eerder had. Het blijken halflange komkommers. Iets tussen mini en de normale lange al heb ik de indruk deze week dat ze deze week gemiddeld wat langer&dikker zijn :)

Ze zijn er sinds half juni, zie foto

Recepttip van één van de Vlaamse bio-pioniers (de Wassende maan) wortel-komkommer-appel slaatje

1p = 1stuk, goed voor 1 tot 2p

Onze mini komkommers zijn ideaal als snack voor één persoon of voor een klein slaatje of zelfs om te grillen!

PS soms hangen ze iets te lang en de plant en dan groeien ze door = bijna zo groot als onze normale komkommers dit jaar (halflang)

p = 1 stuk zéker goed voor 1 persoon

deze week (wk26 = eind juni) plukken we uit een nieuwe reeks teug met kleinere/normale plantjes.

Koriander is zoals peterselie normaal bijna doorlopend beschikbaar op de Plukheyde. 

1 portie = 1 blokje

Hier kies je voor Pepermunt !

Er zijn dit seizoen terug een 6tal speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.

Er zijn er zo'n 150 per soort kBestel max 1 potje per soort tenzij je 3 of meer oogstaandelen bezit dan kan ik er aan iedere deelnemer zeker één gunnen!

1p = één potje

Lekker voor een pesto of in combi met bloeimkool (zie hieronder)

Recepttip: wist je dat je rucula ook kan stoven zoals spinazie? Het resultaat is overheerlijk in pasta of als bedje voor bloemkool bv.

1 portie = 1 blokje

Hier kies je voor classic = gewone tijm !.

Er zijn dit seizoen terug een 6tal speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.

Er zijn er zo'n 150 per soort Bestel max 1 potje per soort tenzij je 3 of meer oogstaandelen bezit dan kan ik er aan iedere deelnemer zeker één gunnen!

1p = 1 potje

Kersverse friskleurige voorjaarsreeks!

Deze regenboog warmoes of snijbiet heeft een gevarieerde blad- en stengelkleur met dikke, vlezige stelen en kan je klaar maken zoals spinazie met een relatief uitgesproken bietjessmaak.

Wil je een meer neutrale smaak, kies dan kies dan de groene 'Verde da Taglio' variant die je vroeger/hierboven terugvindt in onze bestel lijst !

1 portie = 6 bladeren met steel

Eitjes Weide kippen = Witte sticker en afgestempeld met 1-BE7615

De vertrouwde GCF eitjes van kippen met vrije uitloop buiten van Green Chicken Farm, de korte keten scharrelboerderij van Saartje, een gepassioneerde jonge kippen boerin die zelf contact met ons nam.

Voor meer info kan je clicken op de link hiervoor!

1 portie = een doosje van 6 eitjes, prijs (in samenspraak) = 3,00 euro af te rekenen in het ophaalpunt, dat kan cash of via payconiq

Eitjes Binnen kippen = Groene sticker en afgestempeld met 2-BE7615

Het extra type GCF eitjes van kippen met vrije loop binnen, beschikbaar sinds januari 2026

Voor meer info over de aangepast inrichting van de binnenruimte bv. kan je clicken op de link hiervoor!

Je kan ook nog steeds kiezen voor de vertrouwde GCF eitjes van Weide kippen. GCF = Green Chicken Farm, de korte keten scharrelboerderij van Saartje, een gepassioneerde jonge kippen boerin die zelf contact met ons nam begin 2025. Zie product hiervoor.

1 portie = een doosje van 6 eitjes, prijs (in samenspraak) = 3,00 euro af te rekenen in het ophaalpunt, dat kan cash of via payconiq

Hier kan je Beesy vloeibare honing bestellen, het zijn kersvers gedraaide potjes vloeibare honing. De wat vastere variant lukt momenteel niet met de hitte!

Voorlopig staan er met de geplande investeringswerken geen kasten op onze Plukheyde akker; ùaar om de continuïteit te behouden kan ik hier beperkt lokale honing van "onze" imker (Daniël van Beesy) aanbieden.

Bestel max 1 potje per gezin aub!

1p = 1potje van 250g à 300g = 7 euro en kan je ter plaatse cash of via QR code betalen.