Groenten, kruiden en kleinfruit bestellen

Vanaf juni tot en met januari kiest de boer iedere week de nodige variatie op je bord.

Wat kan je in normale (weers)omstandigheden verwachten van een basispakket? Seizoens gebonden variatie met minstens één of twee 'specialekes van de week'.  In een basispakket zitten steeds 7 porties groenten per aangesloten persoon + aardappelen als die er zijn. Ikzelf match het aantal personen dat hoort bij jouw specifieke inschrijving en één portie ervan aanduiden is dus voldoende! Als je bv met 2 volwassenen en 1 kindje inschreef geef ik 3 porties boterboontjes, 3 porties groene warmoes, 2 grote koolrabi's, ... mee. Doel is voldoende van elke groente voor jouw gezin om een week te vullen.

Welke 7 groenten zitten er deze week (wk28 = 6 tot 10 juli) in het basispakket? Koolrabi, witte selder, warmoes groen, little gem en rucola, tomaat sherry OF vlees, boterboontjes en chioggia biet. Als beschikbaar, mag je zelf (aanvullend) ook altijd uit de "kruiden", ui&sjalot alsook aardappelen zoals hierna opgesomd kiezen (#porties aanduiden dus): blad- en/of krulpeterselie, koriander, en stengelui of kruiden in stenen pot (bv basilicum, thijm...) alsook aardappel bloemig of halfvast kokend, rode ui en sjalot, look, peper de cayenne of snijselder (momenteel niet beschikbaar)

Groe(n)tjes boer Koen

Deze week de laatste 20tal chinese kolen van de huidige reek.

Het gaat nu over de wit/lichtgroene kern, de buitenste meer groene bladeren zijn door de hitte en droogte vergeeld en die laat ik op de akker...

1 portie = 1 stuk, zéker goed voor 2 personen

Recepttip: Check nu de kimchi special van Serge of combineer met venkel in de wok of dit eenvoudig recept van je boer op onze blog, ook lekker gewoon rauw fijngesneden

Nieuwe, frisgroene, jonge koolrabi van normale grootte! 

Koolrabi is een héél gezonde en ook lekkere groente die je op heel veel manieren kan klaarmaken, op onze blog vind je alvast dit zomers slaatje , maar is ook lekker in soep...  

1 portie = 1 koolrabi is goed voor 1 tot 2 personen

Krulpeterselie is op de Plukheyde normaal bijna jaarrond beschikbaar

Wordt aangeboden met wortel => kan je thuis ook uitplanten :)

1p = 1 blokje

Bladpeterselie is op de Plukheyde normaal bijna jaarrond beschikbaar.

Zit boordevol vitamine C, per gewichtseenheid zelfs meer dan in appelsien!

1p = 1 blokje

Nieuw frisgroen, 'vlezig' slaatje = wat dikker en sappitg blad

Zomerpostelein kan je een beetje zien als het "broertje van" winterpostelein, maar toch echt anders van smaak en uitzicht. De blaadjes zijn vlezig, een beetje wasachtig en krokant.

Een portie = 1 blokje

Nieuwe reeks, staat mooi donkergroen en krokant!

Super in je soep, saus of als toevoeging in je vis papillotte...

1p = 1 stuk

Nieuwe reeks, staat mooi lichtgroen en krokant!

Witte selder, de wat zachtere variant voor al je soepen, sauzen en sappen, maar even goed recepttip erg lekker bij balletjes in tomatensaus.

1p = 1 stuk

Nieuwe reeks!

Mengslaatje met frisse groene en rode slamix waarvan je kan plukken en dat je kan planten of direct gebruiken.

1 portie = 1 blok(je)

Nieuw reeks(je, een 25tal stuks gered uit de tijdelijke chaos enkele weken terug toen ik even niet kon volgen door hitte, droogte...).

De klassieke ijsbergsla, frisgroen en krokant, zeker na de regen van de afgelopen dagen.

1 p = 1 bol (goed voor 2 personen)

De klassieke boterzachte groene kropsla...

1 portie = 1 stuk goed voor 2 personen

De klassieke boterzachte rode kropsla...

1 portie = 1 stuk goed voor 2 personen

Frisgroen met mooi compact kaarskropje!

Little gem is een romeinse sla met een boterzacht blad en toch krokante kern. Tegelijk lekker, maar meer dan andere slasoorten bomvol gezonde mineralen.

Deze sla groeit een beetje in de vorm van een witloofkrop, maar iets minder vast. Het is een slasoort die net iets anders proeft (vrij zoet) en bv. typisch is voor een echte salade Niçoise!

1p = 1 krop(je) goed voor 2 personen

De smaak en het gebruik van deze frisgroene warmoesvariëteit leunt écht dicht aan bij die van spinazie.

We plukken sinds half juni uit een kersverse voorjaarsreeks

Sowieso is de smaak van groene warmoes helemaal anders dan die van de 'regenboog' warmoes, die voor sommigen onder ons te veel naar biet/aarde smaakt...

Recepttip: mijn favoriet in quiche!

1 portie = 6 grote (jonge) bladeren

Zie bericht op WhatsApp vorige week, ik verwacht een augurkexplosie deze week.

Bestel gerust (meer dan 5 porties = max per bestelling kan door bv twee of zelfs meer keer te bestellen voor dezelfde ophaaldag !! dat mag in dit geval !!) en maak eventueel in, recept hervoor op onze blog met dank aan An, Wouter en Simon!

Recpttip: Fijngesneden zeer fris in slaatjes, kan ook opgelegd worden in azijn, peper, zout, chiliblokje, en mosterdzaadjes.

1 portie = 1 stuk (stevig)

Op de Plukheyde worden 5 soorten courgette geteeld, klassiek lang groen, maar ook lang geel, lang wit en rond groen en geel.

Hier bestel je de klassieke lange groene courgette.

Wie inspiratie zoekt kan Marleens soeprecept van het oogstfeest 2025 proberen... Vind het recept via onze blog.

1p = 1 stuk goed voor 2 personen

Op de Plukheyde worden 5 soorten courgette geteeld, klassiek lang groen, maar ook lang geel, lang wit en rond groen en geel.

Hier kan je de witte (= lichtgroene) lange courgette bestellen.

Deze groeit wat sneller = zachter vruchtvlees en schil.

1p = 1 stuk

Op de Plukheyde worden 5 soorten courgette geteeld, klassiek lang groen, maar ook lang geel, lang wit en rond groen en geel.

Hier bestel je de rond gele, deze is ideaal om op te vullen met gehakt of andere goenten, maar kan je natuurlijk ook verwerken in sauzen...

1p = 1 stuk

Op de Plukheyde worden 5 soorten courgette geteeld, klassiek lang groen, maar ook lang geel, lang wit en rond groen en geel.

Hier bestel je de rond groene, deze is ideaal om op te vullen met gehakt of andere goenten, maar kan je natuurlijk ook verwerken in sauzen...

1p = 1 stuk

Net zoals bij augurk verwacht er behoorlijk wat deze week!

Deze soort lijkt ook wel wat op augurk met z'n bobbeltjes, maar het zijn écht wel (stevige!) komkommers. Ze zijn iets vaster van structuur en sterker van smaak dan de komkommers uit de serre.

De vruchten zijn wel nog sappig en fris voor al je slaatjes en smosjes, maar je kan ze ook opleggen zoals augurk!

1 portie = 1 stuk

Oranje patisson wordt op de Plukheyde jong en relatief klein geplukt => perfect als courgette met meer smaak, kan zelfs rauw gegeten worden!

Ook perfect om op te vullen, zoals de ronde courgettes

1p = 1 wat groter of 2 kleinere stukjes

Van 't Veld = samenwerking met boerin Isabelle :)

Nieuwe = jonge patatjes, dus best dubbel koken of opbakken, voordeel is dat de schil erg dun is => je hebt er geen werk aan... 

Je bestelt hier halfvast kokende aardappels met rode schil!

1p = 250gr

Van 't Veld = samenwerking met boerin Isabelle :)

Vita bella is een vastkokende en lekkere aardappel, zeker nu ze "nieuw" = nog erg jong zijn en je ze kan koken in de schil + opbakken zoals krieltjes = feitelijke primeur én delicatesse!

1p = 250 gr

Chioggia's zijn tweekleurige roos&witte bietjes. Ze zijn iets zoeter dan de klassieke rode, ideaal om te raspen in een slaatje, te frituren als groentechips, maar ook om te stoven....

1 portie = 3 stukjes

Bijna iedereen kent rode bietjes, maar volgende twee recepttips tonen dat je er ook verrassend mee uit de hoek kan komen:

• chocoladecake met rode biet gekregen via Lea


• bietjesdip vanop het Oogstfeest '25

1 portie = 3 stuks

We zijn nu wk28 = begin juli en er is verse prei!!

Nog slechts duimdik, maar wel frisgroenblauw met een super lekker aroma.

(let op, foto nog niet actueel)

1p = 1 stuk

Stengelui wordt ook wel eens lenteui genoemd, maar het is een klassieker die op de Plukheyde bijna jaarrond beschikbaar is!

1 potie = 1 blokje met 3 tot 5 stengels

Deze week = wk29 = begin juli, de eerste echte pluk in onze Cupido prinsesjes = lange en slanke groene boontjes!

Bestel max één portie per aangesloten deelnemer aub.

Om alles geplukt te krijgen is iedereen welkom tijdens de vaste "bonenteam PLUK momenten" op de akker (wegbeschrijving na clicken onderaan de pagina)

• op elke dinsdagavond tussen 19u30u en 21u30


• op elke donderdagavond tussen 19u30 en 21u30


• of na contact met boer Koen op een moment dat het jou past !

1 portie = 150gr (nog bewust klein)

Nieuwe frisse reeks!

Onze basilicum werd ingepot in een stenen potje door Kato en Vera en ze zijn dankzij het warme weer van de afgelopen week mooi gegroeid!

1 portie = 1 potje.

Hier kies je voor citroenverbena!

Er zijn dit seizoen terug een 6tal speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.

1p = 1 potje

Hier kies je voor dragon !

Er zijn dit seizoen terug een 6tal speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.

1p = één potje

De Normale komkommer = lang, bestel je hier!

Recepttip van één van de Vlaamse bio-pioniers (de Wassende maan) wortel-komkommer-appel slaatje

1p = 1stuk, goed voor 2personen

Onze mini komkommers zijn ideaal als snack voor één persoon of voor een klein slaatje of zelfs om te grillen!

PS soms hangen ze iets te lang en de plant en dan groeien ze door = bijna zo groot als onze normale komkommers

p = 1 stuk zéker goed voor 1 persoon

deze week (wk28 = begin juli) is onze koriander door het warme weer al wat opgeschoten/half bloeiend.

Koriander is zoals peterselie normaal bijna doorlopend beschikbaar op de Plukheyde. 

1 portie = 1 blokje

Hier kies je voor Pepermunt !

Er zijn dit seizoen terug een 6tal speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.

1p = één potje

Hier kies je voor Rozemarijn !

Er zijn dit seizoen terug een 6tal speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.

1p = één potje

Lekker voor een pesto of in combi met bloeimkool (zie hieronder)

Nieuwe reeks = normale grootte

Recepttip: wist je dat je rucula ook kan stoven zoals spinazie? Het resultaat is overheerlijk in pasta of als bedje voor bloemkool bv.

1 portie = 1 blokje

Hier kies je voor Olijfkruid of Santolina Viridis !

Dit is een (sterk) aromatische winterharde kruidachtige plant met grijsgroene blaadjes die een subtiel olijfachtig parfum genereren. Vraagt weinig onderhoud.

Er zijn dit seizoen terug een 6tal speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.

1p = één potje

Hier kies je voor classic = gewone tijm !

Er zijn dit seizoen terug een 6tal speciale kruiden in stenen pot die je thuis kan uitplanten of zelfs als je daar geen plaats voor hebt, op je vensterbank id keuken kan houden en ook na inknippen kan houden.

1p = 1 potje

Crocini is een egaal rode, kleine ronde cherry tomaat.

Het is begin juli en de productie neemt langzaam toe, beperk je voor je wekelijke bestelling nog tot één portie per aangesloten persoon over alle beschikbare tomaten heen aub.

1p = 200gr

Deze "zwarte" soort is eigenlijk donkerrood met een geelgroene rand en vooral een zachte&sappige vleestomaat. Groot en barstgevoelig => snel gebruiken, maar wel érg smaakvol

Het is begin juli en de productie neemt langzaam toe, beperk je voor je wekelijke bestelling nog tot één portie per aangesloten persoon over alle beschikbare tomaten heen aub.

1p = één hele grote tomaat

Zoetzuur, rood/groen gestreept en druppelvormige (iets groter) cherry tomaat.

Voor mij de lekkerste op onze akker...

Het is begin juli en de productie neemt langzaam toe, beperk je voor je wekelijke bestelling nog tot één portie per aangesloten persoon over alle beschikbare tomaten heen aub.

1p = 200gr

Smaakvolle, zachte en roos gekleurde tomaat. Smaakvol vers, maar zeker ook goed voor passata

Het is begin juli en de productie neemt langzaam toe, beperk je voor je wekelijke bestelling nog tot één portie per aangesloten persoon over alle beschikbare tomaten heen aub.

1 portie = één hele grote OF twee kleinere tomaten

Maestria is een typische alleskunner, goed om te eten, goed om mee te koken, bewaart goed, want ze zijn vrij stevig én nog es vrij groot ook :)

Het is begin juli en de productie neemt langzaam toe, beperk je voor je wekelijke bestelling nog tot één portie per aangesloten persoon over alle beschikbare tomaten heen aub.

1 portie = 1 hele grote of twee kleinere tomaten

Kersverse friskleurige voorjaarsreeks!

Deze regenboog warmoes of snijbiet heeft een gevarieerde blad- en stengelkleur met dikke, vlezige stelen en kan je klaar maken zoals spinazie met een relatief uitgesproken bietjessmaak.

Wil je een meer neutrale smaak, kies dan kies dan de groene 'Verde da Taglio' variant die je vroeger/hierboven terugvindt in onze bestel lijst !

1 portie = 6 bladeren met steel

Grappelina tros is een vaste (bewaart dus goed) alleskunner die in tos groeit, maar die ik individueel oogst om op de juiste rijpheid te kunnen leveren.

Het is begin juli en de productie neemt langzaam toe, beperk je voor je wekelijke bestelling nog tot één portie per aangesloten persoon over alle beschikbare tomaten heen aub.

1 portie = 3 tomaten (mandarijngroot)

Eitjes Weide kippen = Witte sticker en afgestempeld met 1-BE7615

De vertrouwde GCF eitjes van kippen met vrije uitloop buiten van Green Chicken Farm, de korte keten scharrelboerderij van Saartje, een gepassioneerde jonge kippen boerin die zelf contact met ons nam.

Voor meer info kan je clicken op de link hiervoor!

1 portie = een doosje van 6 eitjes, prijs (in samenspraak) = 3,00 euro af te rekenen in het ophaalpunt, dat kan cash of via payconiq

Hier kan je Beesy vloeibare honing bestellen, het zijn kersvers gedraaide potjes vloeibare honing. De wat vastere variant lukt momenteel niet met de hitte!

Voorlopig staan er met de geplande investeringswerken geen kasten op onze Plukheyde akker; ùaar om de continuïteit te behouden kan ik hier beperkt lokale honing van "onze" imker (Daniël van Beesy) aanbieden.

Bestel max 1 potje per gezin aub!

1p = 1potje van 250g à 300g = 7 euro en kan je ter plaatse cash of via QR code betalen.